一个持久的流行语来击中饮食世界似乎是“keto” - 参考高脂肪，低碳酸睾丸饮食。与声称你可以吃所有你想要的所有脂肪，从来没有再次感到饥饿，甚至促进了你的运动表现，饮食向每个人承诺一些事情。
但是到底什么是生酮饮食，减肥计划适合你吗？在你试图改变你的饮食习惯和生活方式之前，让我们仔细看看。
什么是生酮饮食？
什么是生酮饮食?
如何遵循生酮饮食
这是一种改良版的生酮饮食，可以让你更自由地摄入蛋白质——占你总热量的20%到30%碳水化合物限制饮食，是现在更常用的饮食方式。最新版本的生酮饮食的一些目标是减肥、体重管理和提高运动成绩。
刺激术与糖尿病酮酸（DKA）
对于患有糖尿病的人来说，酮水平迅速上升，可以发出卫生危机，需要即时医疗。当没有足够的激素胰岛素（或身体过于胰岛素的身体以使其将葡萄糖驱动到能量）时，身体不能使用葡萄糖来燃料。胰岛素有助于将葡萄糖渡过我们的细胞和肌肉进行能量。相反，在这种情况下，身体度假胜地通过刺激的过程燃烧储存的能量的能量，导致体内酮的积聚。
由于酮在患有糖尿病患者的血液中积聚的酮，它们会导致血液变得更加酸性，这可能导致称为酮症中的病症。这种情况可能是致命的，应该立即治疗，因为在2021年5月发表的一篇文章内文本指出。潜在的健康益处和keto饮食的风险
如果您在线搜索“keto饮食”一词，您将找到与酮饮食相关的很多健康声明。但在你给这种方法尝试之前，重要的是要知道科学表明它如何影响你的健康状况。即，您将想知道潜在的keto饮食危险。
风险：酮症流感可能会导致疲劳和其他症状
风险：如果你没有吃足够的水果和蔬菜，你可能会便秘
风险：您可能会出现危险的营养不足
消除食物组可能会有问题。“生酮饮食通常钙含量低，维生素D、镁和叶酸，随着时间的推移可以导致营养素缺乏缺陷如果饮食计划不周密，”他补充道Marie Spano，RD，亚特兰大的一位运动表演营养师。
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风险：如果你患有糖尿病，你可能会经历危险的低血糖
风险:你可能会经历体重循环，并对你的新陈代谢产生负面影响
在物理健康变化之外，酮饮食的最大问题之一可能是长期依从性。“这是一种非常困难的饮食，坚持和维护。遵守是一个挑战，因为它是如此限制性的，“莫赫博士解释道。
好处：你可以看到你的运动成绩有所提高
好处:你可以快速减肥，但不一定比其他节食法减得多
但说到减肥——生酮饮食对许多人来说是最大的卖点之一——生酮饮食的好处可能与其他饮食计划没有太大的不同。斯帕诺说:“这种饮食法并没有神奇的减肥效果。”“生酮饮食可能以与其他饮食相同的方式帮助减肥——通过限制食物选择，从而摄入更少的卡路里。”
好处：如果你患有2型糖尿病，你可以看到更好的血糖控制
常见问题与答案
酮类饮食适合糖尿病患者吗？
此外，因为keto尚未学习长期，研究人员不知道饮食是否会导致营养素缺乏缺陷适用于糖尿病患者或非糖尿病患者。
如果您正在考虑尝试急诊饮食并且您有糖尿病，请在此之前咨询糖尿病护理团队至关重要，以确保这是一个安全有效的饮食方法。
如何开始致酮饮食
在你尝试这个限制性的饮食计划之前，还有一些其他的事情要知道。
你能坚持碳水化合物的限制吗?
重要的是要记住，任何饮食改变的目标都是促进健康的生活方式，所以一定要选择一个你可以想象的长期饮食计划。如果你知道在未来几年内你将无法遵守如此严格的碳水化合物限制，那么生酮饮食很可能不是你的正确选择。
什么是不同类型的酮类饮食？
生酮饮食有多种修改。大多数采用生酮饮食的人遵循所谓的标准生酮饮食计划，该计划从碳水化合物中提供大约10%的总热量。
其他形式的生酮饮食包括循环生酮饮食，也被称为碳水化合物循环，和有针对性的生酮饮食，允许调整碳水化合物摄入量在运动。这些改变通常是由希望使用生酮饮食来提高成绩和耐力的运动员实施的，而不是由专门关注减肥的人实施的。
一般来说，如果你计划遵循生酮饮食，你每天从碳水化合物中摄入的热量应该少于总热量的10%。剩下的热量应该来自20%到30%的蛋白质和60%到80%的脂肪。这意味着，如果你每天摄入2000卡路里的饮食，碳水化合物(或50克)应不超过200卡路里，而400至600卡路里应来自蛋白质，1200至1600卡路里应来自脂肪。(这也是为什么这个计划也被称为高脂肪，低碳水化合物饮食！)
标准生酮饮食是否包括运动？
这篇文章指出，对于耐力运动员来说，过渡到生酮饮食可能会减少训练后的恢复时间，但对于休闲锻炼者来说，过渡到生酮饮食可能会让你一开始就坚持健身计划成为一个挑战。如果在开始生酮饮食时，你觉得你的能量水平下降太多，减缓碳水化合物的减少，并确保循序渐进，而不是一下子全部减少。
你应该期待什么副作用?
为了防止副作用，如酮症流感，开始逐步过渡你的饮食计划。从了解你每天消耗多少碳水化合物开始。然后开始在几周内慢慢减少碳水化合物的摄入，同时逐渐增加膳食脂肪的摄入，以保持热量不变。您还应确保寻求专业人士的指导，以确保该计划适用于您和您的健康目标。斯帕诺建议：“去看营养师，调整饮食以适应你的长期需要。”。
标准生酮饮食应该吃什么
酮味饮食不是商业膳食计划，因此没有成本或会员费用与起始这种饮食相关。但是，根据您当前的饮食习惯，这种饮食方法可能会增加您的食品账单。
因为很多加工食品如果人们认为生酮饮食不利于生酮饮食，那么转而购买更完整、未加工的食物可能会显得昂贵，特别是在强调高脂肪和富含蛋白质的食物的情况下。
季节性，新鲜农产品，以及冷冻蔬菜，可以像新鲜的同行那样健康，有助于降低您的成本。虽然坚果，种子和动物蛋白如牛肉可以驾驶杂货票据，但散货购买也可以帮助您节省这些物品。
添加富含脂肪的食物，如鳄梨、坚果和种子，都可以成为健康的选择，为你提供不饱和脂肪和有益的纤维。大多数水果都被限制在这一计划中——也有例外，包括鳄梨——但是像绿叶蔬菜这样的非淀粉类蔬菜应该成为你的主食。
瘦肉蛋白，如鱼、家禽和草饲牛肉，可以作为这种饮食的蛋白质来源。
标准酮饮食的可接受食品列表
- Nonstarchy蔬菜像叶茂盛蔬菜，西兰花，花椰菜，白菜，辣椒，蘑菇，洋葱和大黄
- 乳制品、包括…在内鸡蛋还有奶酪
- 蛋白质比如牛肉、猪肉、家禽、鱼类、贝类和大豆
- 坚果和种子，包括核桃，杏仁，开心果，向日葵种子和南瓜种子，椰子（适度）
- 脂肪比如植物油和黄油
- 水果像鳄梨,浆果(适量食用)和西红柿
食物您应该避免或限制酮饮食
标准酮饮食的样品3天菜单
第一天
- 早餐：炒鸡蛋加鳄梨片
- 小吃:芹菜上抹杏仁黄油
- 午餐：菠菜沙拉配罐装金枪鱼、橄榄油和醋
- 零食:1盎司(盎司)奶酪和1盎司开心果
- 晚餐:西冷牛排配sautéed蘑菇、洋葱和花椰菜饭
第2天
- 早餐：蘑菇奶酪煎蛋卷配培根片
- 小吃：½鳄梨
- 午餐：用辣椒、洋葱和花生油炒鸡肉
- 小吃:1盎司布里奶酪和1盎司核桃
- 晚餐：三文鱼片配烤箱烤芽甘蓝
第3天
如果你尝试酮类饮食，你会有什么期待
虽然酮症饮食可导致通过酮症快速减肥，但该计划带来一些健康风险，包括：
由于所涉及的健康风险，专家建议一些人，例如具有较高风险的心脏病或个人的人，反对尝试keto饮食。2型糖尿病的人应在尝试keto（或任何新）饮食之前咨询他们的医生。
如果你打算尝试生酮饮食，一定要咨询你的健康团队，如果可能的话，请咨询注册营养师，以确保你的计划满足你的营养需求。与专业人士一起工作可以帮助你决定是否应该调整饮食，或者完全不吃这种饮食会更好。
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