在忙碌的一天之后，加热一顿冷冻的晚餐可能是一种救星。但是，如果你的家庭菜单上出现了冷冻面包鸡肉，请先查看产品的名称和标签。
本周,美国农业部(USDA)宣布小夜曲食品公司正在召回超过59000磅的冷冻、生、面包屑和预褐化的填充鸡肉产品，原因是可能沙门氏菌污染，可导致食源性疾病。
此次召回是在美国农业部于2021年6月发布的警告与势有关的沙门氏菌小夜曲产品可能会被贴上“蓝带鸡”、“西兰花芝士鸡”和“基辅鸡”的标签。
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受此次召回影响的鸡肉产品
召回的产品包括:
- 5盎司(oz)荷兰农场鸡配西兰花和奶酪，批号br1055
- 5盎司米尔福德谷鸡配西兰花和奶酪，批号br1055
- 10盎司米尔福德谷蓝带鸡，批号CB 1055
- 5盎司柯克伍德生酿鸡，西兰花和奶酪，批BR 1055
- 5盎司柯克伍德生酿鸡蓝带，批号CB 1056
据美国农业部说，召回产品的包装上标有美国农业部的检验标志，其代码为P-2375，并已运往全国各地的分销商。所有被召回的产品都标有“2023年2月24日之前最佳使用日期”。
据美国农业部称，从2021年2月21日到6月28日，美国8个州爆发了28起沙门氏菌病例，促使人们对从病人家中收集的未开封鸡肉产品进行检测。这些样本的沙门氏菌检测呈阳性，调查正在进行中。
根据美国农业部的说法，消费者应该把所有被召回的产品扔到冰箱里，或者把它们带回购买它们的商店要求退款。
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接触沙门氏菌的迹象
大多数感染沙门氏菌的人在食用受污染食物后的6小时到6天内会出现发烧、腹泻和胃痉挛等症状疾病控制和预防中心一般来说，人们不接受治疗，一周内就会康复。
但美国疾病控制与预防中心表示，包括5岁以下儿童和65岁以上成年人在内的某些人患严重疾病的风险更高，可能需要抗生素治疗或住院治疗。死亡病例很少，但在这些高危人群中更常见。
“某些高度易感人群，如免疫系统发育中的幼儿、孕妇、老年人或免疫功能低下者，尤其容易发生食源性疾病并发症，”他说坎迪斯基督徒,英里/小时他在北卡罗来纳州立大学位于罗利的NC合作推广中心专门研究消费者和零售食品安全。
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更多准备鸡只的食物安全贴士
美国农业部补充说，那些拥有不在召回范围内的这些鸡肉产品的人需要知道，这些产品不是即食食品，需要根据包装说明在烤箱中烹饪。
如果这些冷冻鸡肉产品被误认为是即食食品，而且烹饪不当，人们可能会生病。
克里斯蒂安说:“在准备这类食品时，在厨房里养成良好的食品安全习惯很重要，比如防止交叉污染，将生食和即食食品分开，清洁和消毒接触食物的表面。”
肉类温度计也可以帮助杀死沙门氏菌等病原体，克里斯蒂安补充道。她说，家禽应该煮到165华氏度的内部温度。
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