学校食品对学生有害吗?

学校的食物真的对孩子有害吗?最近关于公立学校午餐计划的报告表明，一些学校除了为学生提供重新编排的垃圾食品菜单外，几乎没有提供什么早餐和午餐计划。但如果另一种选择是，一些孩子在白天吃很少或什么都不吃，也许典型的学校食品供应是可以接受的，在某种程度上。让我们来考虑一下典型的学校伙食计划的利弊，看看学校伙食问题到底有多严重。 传统的公立学校午餐时间
前几代学生的午餐没有热的食物选择。事实上，公立学校不给学生提供食物。相反，孩子们回家吃午饭，大概是住在步行距离以内的社区。或者，如果他们通勤，他们被分配到一个教室或家庭教室，在那里他们吃从家里带的午餐。偶尔，父母或亲戚会送来一个热三明治或热汤保温瓶，但大多数学生会带上三明治、水果、生蔬菜，可能还会带上一些饼干或蛋糕。和今天的菜单相比，这顿午餐听起来很健康，不是吗?水是当时最流行的饮料，可以装在瓶子、水壶、塑料容器中携带，也可以直接从学校操场的水泵或室内饮水器中饮用。1950年以前，学生们几乎没有可以去吃午饭的街角商店或小餐馆，即使附近有小餐馆，也很少有学生有足够的零用钱每天买午饭。

学校午餐计划
在20世纪40年代、50年代和60年代，随着越来越多的人住在城市里，越来越多的大型学校开始在城市里容纳学生，一些学校开始偶尔提供热食品，比如热狗和牛肉酱。这些菜可以在特殊日子提前预定，每个三明治的价格约为10或15美分，但不一定每天都要预订。牛奶可以花5美分买到，并鼓励孩子们从家里带新鲜的水果和蔬菜或便携式甜点来作为午餐的补充。一些当地的教堂为附近的学生举办每周的汤日活动，提供自制的汤，价格很低。汽水店出现了，学生放学后可以从父母那里得到钱，买零食补充盒饭。随着越来越多的新学校根据一个进步的教育计划建立起来，学校的建筑都配备了自助餐厅，以确保留在学校接受全天教育的学生能够以合理的价格获得新鲜的、营养丰富的食物。许多家庭开始越来越依赖两份收入，在工作周依靠学校来满足孩子的营养需求。来自低收入家庭的孩子有时连午餐都付不起，所以他们没有得到这些项目的好处，直到20世纪60年代开始提供低收入午餐。

可以证明收入有限的家庭有权为他们的孩子购买便宜或免费的午餐票。虽然谁得到这些折扣的信息本应是保密的，但它有时会泄露出去，使那些学生感到尴尬，因此他们有时会停止使用折扣午餐券。到20世纪70年代，大多数公立学校的孩子都有机会参加学校午餐项目，该项目提供了一种替代家庭自带午餐或从当地商店或餐馆购买熟食的选择。 学校的食物营养
学校食品项目最初提供有限的菜单项目，包括巧克力和白牛奶(大小)、汉堡包、热狗、炸薯条和饼干。随着家长们越来越了解这些菜单，并开始表达担忧或抱怨，学校系统调整了菜单，包括沙拉、新鲜水果和低脂牛奶等更健康的选择。和以前一样，一些学生会从家里带一个三明治或汤，并从自助餐厅补充一种或多种食物。一开始，公众对这一制度表示欢迎，他们很高兴学校的午餐为那些可能无法正常吃饭的学生提供了方便。孩子们喜欢根据自己口味量身定制的菜单，而且很容易吃到“手指食物”，他们可以在与朋友社交时狼吞虎咽。在这个时候，很少有人抱怨学校里的垃圾食品。

学校里的垃圾食品
其他快餐食品继续出现在许多学校的自助餐厅，如披萨和玉米饼。早餐通常以甜甜圈、果汁和牛奶为主。学校大楼里的自动贩卖机里装满了罐装苏打水、薯片、糖果和口香糖，这些对健康的身体和健康的心灵来说都不是什么好东西。消息传出后，许多家长开始警觉起来。这些食物不是他们想让孩子吃的，尤其是在学校里，在那里他们会把教育和批准垃圾食品的饮食方式联系在一起。一些家长联系了校长和校监，表达了他们对学校午餐食品的不满，而另一些家长则散发请愿书，要求学校禁止食用垃圾食品。垃圾食品在学校是不可接受的，他们准备采取行动，如果必要的话制止它。 当前学校午餐食品的优点
关于在公立学校给孩子们提供垃圾食品的争论仍在继续。一个好处是，至少孩子们可以吃点东西，而不是什么都不吃，他们可以获得能量和一定数量的营养，否则在一些家庭中可能得不到这些。

此外，学校在早餐和午餐提供食物，学生将了解吃这两种食物的价值和必要性。如果他们不喜欢食物或他们的父母抱怨这是垃圾食品，他们可以在家里吃其他东西或带食物，但至少学校是重视一天的头两顿饭。获得一顿热饭可能是该系统的另一个优势，因为熟食可以让孩子们对这顿饭感到更满意，而不是吃一个冷三明治。最后，随着家长和公众对学校午餐计划的日益关注，以及对学校垃圾食品的担忧，一些有远见的人可以在当前计划的基础上，如果他们认为不够的话，开始计划更有营养的方式来为学生提供食物。 垃圾食品在学校的坏处
最明显的争论包括学校提供的劣质食物教给孩子们错误的饮食计划和饮食方式。学校应该成为榜样，而不是屈服于传统或方便的政策。当孩子们在学校吃垃圾食品时，他们可能期望在家里也吃垃圾食品，他们会说，如果他们在学校可以这样做，为什么不在其他地方也这样做呢?