在你的饮食中添加12种食物可以预防乳腺癌

你能通过健康的饮食来预防乳腺癌吗?在杂货店做出明智的选择不是灵丹妙药，但研究表明它可能有帮助。事实上,一个发表于美国临床肿瘤学会2015教育书籍据估计，改变饮食和运动习惯可以预防25%到30%的乳腺癌病例。虽然关于预防癌症的饮食应该包括哪些特定的食物，或者应该吃多少，还没有官方共识，但富含全谷物、纤维、水果和蔬菜的饮食与降低风险有关。

人们正在做越来越多的研究，试图弄清楚这些食物中到底是什么在阻止或减缓疾病的发展。例如，植物中的抗氧化剂和被称为植物化学物质的化合物可能对导致乳腺癌的细胞损伤具有保护作用。一些确凿的证据表明，类胡萝卜素是有益的，也就是胡萝卜、西红柿和哈密瓜鲜红色和橙色的色素。十字花科蔬菜中的化学物质——想想松脆的、富含纤维的西兰花、花椰菜和卷心菜——可能也有帮助。

到目前为止，研究人员一致认为，肥胖和久坐不动的生活方式都可能导致乳腺癌。酒精消费也应该受到限制:在超过100项研究中，过度饮酒一直与患病风险增加有关。

专家们不建议将补充剂作为营养的捷径。它们不会给你真正的食物带来的好处;事实上，它们有时可能与某些药物发生有害的相互作用。

最后，在预防乳腺癌方面，运动和饮食甚至可能比体重管理发挥更大的作用。“每周锻炼150分钟、吃大量水果和蔬菜的超重女性比正常体重、久坐不动、水果和蔬菜摄入量低的女性患乳腺癌的风险更低，”营养学家、注册营养师玛丽·玛丽安(Mary Marian)说，她是图森市亚利桑那大学实践助理教授和营养学教学项目的主任。她建议在农产品区、海鲜区和香料区仔细购物，以帮助你制定抗癌营养计划。

以下食物提供的营养可以促进乳房健康，增强你的免疫系统。

让咖喱呈现美丽黄色的香料含有一种叫做姜黄素的化学物质。对这种化合物的研究还没有定论，但实验室研究表明，姜黄素补充剂在与某些化合物结合时可以帮助对抗乳腺癌肿瘤药物治疗．

另一方面，一些研究表明，它可能会干扰化疗，所以在治疗期间将它纳入饮食之前，一定要与你的医生交谈。

它也可能有消炎作用，可以保护你的整体健康。你需要补充足够的姜黄素，但是蔬菜咖喱胸前放满西兰花，洋葱和大蒜癌症预防菜单可以让你的抗癌营养计划更有趣。

西兰花作为一种预防乳腺癌的食物最受关注，研究表明阻止肿瘤的生长玛丽安解释说，如果癌症真的发生了，它可以防止癌症进一步扩散。你也可以从其他十字花科蔬菜中得到抗癌的好处，包括花椰菜、卷心菜、球芽甘蓝和羽衣甘蓝——但你很可能需要每天吃一种或多种这样的蔬菜，她建议。

“大蒜似乎对细胞循环有影响，”玛丽安解释说。当健康细胞癌变并不受控制地生长时，这一过程就无法正常运转。这要归功于大蒜中一种叫做烯丙基硫醚的成分。烯丙基硫化物存在于洋葱家族中，所以经常在食谱中加入大蒜或洋葱可能有助于预防乳腺癌。

人血液稀释剂在服用大蒜补充剂之前，某些其他药物应该与医生沟通，以避免可能的药物相互作用。

这句老话可能有一定道理，但有一个问题。如果你通常剥苹果皮，扔掉彩色的包装，你也在扔掉富含抗氧化剂，纤维和其他化合物抗癌营养所需。实验室研究表明，苹果皮实际上可以对抗癌细胞的扩散．

好消息是，你不需要外来品种——这项研究使用的是现成的红色美味苹果，所以把它们添加到你的乳腺癌预防购物清单中吧。

关于石榴的作用还需要做更多的调查，但是研究，比如该研究于2015年6月发表在该杂志上氧化医学与细胞寿命的研究表明，这种水果含有一种化合物，可能有助于对抗癌症的生长——尤其是雌激素依赖性癌症。

无论是水果还是果汁，石榴都是乳腺癌管理计划或乳腺癌预防饮食中美味又健康的补充。把它们添加到你的购物清单中也可以让你的家人受益——它们也可以帮助对抗心脏病和心脏病前列腺癌．不过，这种果汁可能会与降胆固醇药物相互作用，所以要向医生咨询其风险。

核桃含有许多营养成分健康的omega-3脂肪酸这可能有助于你的身体对抗炎症。研究还表明，核桃实际上可能会减缓小鼠乳腺癌肿瘤所以这个坚果可能会有帮助除了你的食物．

鱼是omega-3脂肪酸的重要来源。这使它成为一个聪明的精益蛋白质的来源这是乳腺癌预防计划的一个很好的补充，因为抗癌营养建议建议限制红肉和加工肉类的摄入包括培根和包装好的熟食肉。选择鲑鱼、鲭鱼、沙丁鱼和金枪鱼——它们都富含omega-3脂肪酸——作为乳腺癌的饮食选择。

购买健康的脂肪会不可避免地导致你亚麻籽油，但这是一个例子，当你最好的抗癌营养选择是种子本身，磨成面粉一样的灰尘。

“当你使用磨碎的亚麻籽时，它含有一种叫做木酚素的成分，”玛丽安解释说。根据一项该研究发表于2014年6月应用生理学、营养与代谢在美国，木酚素可能降低癌症的生长，这可能使它在治疗癌症方面有用乳腺癌管理饮食．你可以买磨碎的亚麻籽，也可以用咖啡研磨机自己研磨。然后将亚麻籽撒在沙拉或松饼中。

人们对大豆的评价褒贬不一但玛丽安表示，母亲们可能有兴趣了解一项针对亚裔美国女性的大型研究，该研究发现，当青春期女孩每天至少吃一份大豆食品时，他们在以后的生活中获得了抗癌营养．

另一方面，她不建议成年女性将大豆或异黄酮补充剂作为乳腺癌饮食的一部分。这些产品含有雌激素类化合物，这可能被证明是一件好事。

说到预防乳腺癌，考虑多吃胡萝卜、哈密瓜和红薯——富含类胡萝卜素化合物的食物。据一位文章发表于2015年6月美国临床营养学杂志在美国，血液中类胡萝卜素含量较高的女性患乳腺癌的风险似乎较低。

橙色的蔬菜和水果最常被认为是这种强大营养的来源，所以如果你想在乳腺癌饮食中增加类胡萝卜素，只要确保你吃大量的橙色、红色、黄色，甚至是深色的绿色食品．

蓝莓黑莓、覆盆子和草莓为你的抗癌营养计划增添了颜色、种类和风味。它们富含抗炎和抗氧化化合物，有助于预防乳腺癌，所以把它们作为乳腺癌饮食的一部分吧。根据一项该研究发表于2016年12月的杂志上抗氧化剂在美国，蓝莓和黑莓尤其可能在减少肿瘤和乳腺癌细胞的生长方面发挥作用。

绿茶和白茶都含有儿茶素，这种化学物质似乎对预防乳腺癌有一定益处。该研究于2016年8月发表在该杂志上营养物质表明绿茶可能对减缓肿瘤生长和影响其他导致乳腺癌的生物过程有效。但是，玛丽安说，为了达到这种效果，你可能需要喝很多茶——一天四杯以上。