当肖恩迈内尔经历了严重的UC时（溃疡性结肠炎）2013年耀斑，她的医生告诉她，她将在她的余生中进行用药 - 而饮食与她的疾病无关或治疗它。“这场可怕的谈话变成了改变我生活的那一刻，”她在她的网站上写道。“我知道他错了，我继续证明它。”
麦纳现在是一名认证营养学家和健康治疗师，他在网上找到了UC和其他患者的故事自身免疫性疾病通过更换，自己恢复健康加工食品营养丰富的。“有希望过一种不用吃药的生活!”她写道。
迈内尔开始了古饮食一个月后，她脱掉了药物并进入了缓解。虽然她有一些挫折，但包括癫痫症的诊断 - 一种自身免疫性疾病，在身体攻击其甲状腺- Myner仍然被古饮食发誓。开始它后四年半，她在缓解和脱离药物。
“在过去的两年里，我没有UC或桥本氏症的症状，”麦纳说，他吃90%的旧石器饮食，富含高质量的有机蔬菜和精心饲养的、本地来源的动物蛋白、鸡蛋和海鲜。
“这不仅仅是消除炎症食品，但也要加入健康，治疗食物，“她说。
Mynar是冠军冠军的古老饮食之一，为IBD（炎症肠道疾病）限制了乳制品，谷物的食物，豆类，额外糖和精致的脂肪或碳水化合物，因为人们应该更喜欢我们的祖先。
旧石器时代专家认为，典型的西方饮食，富含脂肪和精制碳水化合物、防腐剂、着色剂、稳定剂和其他添加剂，可以解释几种疾病的增加，包括IBD.。
2015年10月的一项研究发表在美国临床营养杂志比较古饮食以控制饮食。研究人员发现，古老饮食之后的人对慢性病的危险因素进行了更大的短期改善。其他论文于2017年1月在期刊上发表的胃肠病学研究发现，多吃红肉和加工食品，少吃水果和蔬菜的饮食会增加炎症。
“多年来，饮食被忽略了，但我们的医生开始了解我们需要注意它的信息，”ed loftus，md他是明尼苏达州罗切斯特市(Rochester)梅奥诊所(Mayo Clinic)的胃肠病学家。
研究表明了什么
一个在2014年5月出版的研究肠道表明，欧米茄3脂肪酸的高摄入量主要在海鲜上发现，部分古饮食 - 降低了UC的风险，而饱和脂肪的高摄入量增加了风险。其他这项研究于2013年11月发表在该杂志上胃肠病学发现高纤维摄入量显示为降低风险克罗恩病。
“因此，我们有高水平的流行病学证据表明，一个人的饮食可能会影响一个人患IBD的风险，而高脂肪、高糖、低纤维的西方饮食可能是罪魁祸首之一，”洛夫图斯博士说。
饮食解决方案的一个问题是，对一个IBD患者有效的饮食可能对另一个患者无效。“IBD可能有50多种类型，”Loftus说。“我们不能说一种饮食方法对所有人都有效，就像没有一种药物对所有人都有效一样。”
纽约市威尔·康奈尔医学中心炎症性肠病中心的注册营养师科琳·韦伯(Colleen Webb)同意这种观点，但相信旧石器时代饮食法是有益的。她说:“任何去除高度加工食品、着色剂、稳定剂、添加剂和其他未被认可的成分的饮食都会让人感觉更好。”她补充说，像旧石器饮食这样的饮食会影响肠道中有益细菌的生长，从而增强免疫系统。
她警告反对古老的饮食在动物脂肪中的饮食。相反，饮食应该有利于动物的植物。“人们认为这都是关于汉堡和培根的全部，但研究表明，太多的动物脂肪可能对冒号有害，”她说。
从饮食
在开始古饮食之前，最好与营养师交谈。WebB还建议进行食物敏感性测试。“做Paleo一件事，但如果你过敏了杏仁和鸡肉吗?”她说。
旧石器饮食包括:
- 蔬菜，包括像甘薯一样的块茎
- 水果
- 坚果和种子，它们可能需要以传播的形式摄入，这样它们就不会刺激UC患者的胃肠道
- 瘦肉，优选有机，草喂养或野生
- 鱼类，尤其是富含-3脂肪酸的鱼类，如鲑鱼、金枪鱼和鲭鱼
- 鸡蛋，最好是有机的或者富含ω -3脂肪酸的
- 油，特别优质坚果和植物油，如初榨橄榄油和鳄梨油
请注意，古饮食中的高纤维原料食品在a期间可能具有挑战性耀斑。韦伯建议烹饪和泥浆水果和蔬菜，并选择柔软的水果和蔬菜，皮肤不会被吃掉，如香蕉和牛油果。
毫无疑问，遵循旧石器时代饮食法具有挑战性，但麦纳建议人们至少尝试一下。给自己30天的时间试试。而是要培养新的习惯，这就是我们在生活中做任何想要改变的事情。”
