营养学家在Panera Bread点的9样东西

帕纳拉面包是一个受欢迎的目的地，因为它的速度快，提供许多美味和看起来健康的选择。虽然菜单上有很多瘦肉、全谷物和蔬菜，但要找到既不消耗卡路里(和钠)又最健康的食物，确实需要一点技巧。我们询问了九位营养学家他们在Panera Bread点了什么——为你下次的访问做笔记吧!

“我对这类餐馆最大的不满之一就是菜里的钠，”他说Bonnie taub - dix, RDN，《bob体育在线每日健康》专栏作家。“经典鸡肉沙拉是不错的选择，因为卡路里低(300克)，脂肪合理(13克)，蛋白质好(27克)，钠含量也不错(310毫克)，不像他们的其他沙拉每份钠含量超过1000毫克!”

帕纳拉面包的卖点之一是“你选两种”套餐，你可以选择以下两种:一杯汤，半份三明治，半份沙拉，或一个大饼。Robyn Nohling, RD, NP, and author of真实生活RD在她的博客上，她点了一个“你选两个”的选项。

“希腊沙拉富含新鲜蔬菜，而不是大量的肉和奶酪。你会得到更多的纤维和抗氧化剂!我会把调料放在旁边，这样我就能控制自己要用多少调料。”“我会把沙拉和黑豆汤因为它富含纤维和富含植物化学物质的植物蛋白——这对预防慢性疾病和保持饱腹感很有好处!此外，选择素食汤，你将避免不必要的饱和脂肪伴随肉类或奶油汤。”

“每当我在餐馆点餐时，我的策略是寻找一顿食物成分最完整、份量最接近‘均衡的盘子’的餐，”他说艾丽西亚Anskis“这意味着盘子里¼的食物含有瘦肉蛋白和¼的淀粉，其余的应该是低热量、营养丰富的蔬菜和水果。”

“在帕内拉面包店能量鸡鹰嘴豆泥碗适合这个模型。比例很低饱和脂肪而且钠含量比大多数其他食品都低，”Anskis继续说道。“它富含蔬菜，如菠菜、番茄和黄瓜，这些都富含纤维，钾维生素A和C，以及类黄酮和类胡萝卜素等对健康有保护作用的植物营养素，这些营养素具有消炎和抗癌的功效。另外，新鲜的香菜和柠檬在没有额外卡路里的情况下增加了额外的风味!”

"帕纳拉面包菜单上我最喜欢的是富士苹果鸡沙律凯瑟琳·杨格说，她是注册营养师，也是该博客的作者凯丝吃真正的食物．“它有很棒的甜味和咸味的组合。鸡肉提供蛋白质，而山核桃则是一种健康的脂肪。苹果和莴苣会给你提供大量的纤维。在敷料上少放点!”

博客作者Jenna Braddock注册营养师说:“我喜欢帕纳拉面包的菜单上很容易看到营养成分，”使健康容易．“这让我们更容易灵活地选择最佳选择。我也很感激你能点半份三明治。我最喜欢的三明治是土耳其山脉但是740卡路里的热量对我来说几乎不起作用。然而，半块的三明治只含340卡路里，我可以把它和香蒜沙司花园蔬菜汤140卡路里，刚好在500卡路里以下——一顿饱腹的午餐。”

“我非常喜欢三明治，所以我会选择‘你选两份’，然后把一半的三明治搭配在一起烤火鸡和牛油果三明治配酸面包与一个凯撒沙拉博客作者、注册营养师艾米丽·海因(Emily Hein)说禅宗和香料．“这种三明治热量不足300卡路里，含有550毫克钠，3克纤维。我会远离这些汤——虽然它们的热量很低，但它们的钠含量往往很高。”

“我喜欢高纤维和瘦肉的组合黑豆汤搭配了一个南瓜Muffie(最好的部分)，”马萨诸塞州皮茨菲尔德营养中心的临床营养顾问、注册营养师Sheri碘迪丝说。“汤和无热量的茶让我在卡路里预算中有足够的空间来享受南瓜松饼，而不感到内疚。对我来说，这是一顿令人满意的午餐，它的部分味道让帕涅拉面包店成为了一个受欢迎的地方。”

“我喜欢做‘你选两种’的组合，”注册营养师凯利·肯尼迪女士说经典的沙拉另外一个苹果可以提供很好的蛋白质、碳水化合物和健康脂肪的营养平衡(牛油果，好吃!)我用蜂蜜面包代替酸面包，因为它能给我额外的纤维、维生素和矿物质。”

注册营养师Maureen Namkoong说:“帕纳拉可能是那些你认为自己饮食健康的棘手地方之一，但当你查看数据时，你会意识到你已经达到了一天的卡路里和钠摄入量。我不吃沙拉，因为它们通常不会让我感到满足。”在帕纳拉面包店，我喜欢吃烤火鸡蔓越莓面包三明治和一个苹果。虽然蔬菜短缺，但它能让我保持钠和卡路里的平衡。”