食品,以避免
某些食物和饮料会加重胃食管反流症状，包括胃灼热和反流时产生的酸味。
项GERD患者通常建议避免包括:
- 酒精
- 咖啡因
- 碳酸饮料
- 巧克力
- 柑橘类水果和果汁
- 番茄和番茄为主的食物
- 大蒜
- 薄荷
- 洋葱
- 辛辣的食物
- 高脂肪的食物
- 油炸食品(1、2)
包括高脂肪食物、巧克力、薄荷和酒精在内的一些食物被认为会使下食道括约肌(LES)放松而加重胃食管反流症状，下食道括约肌是将胃与食道隔开的肌肉环。
这使得胃的内容物进入食道，导致胃灼热。
据《每日邮报》报道，包括西红柿和柑橘类水果在内的其他食物会增加胃酸，从而加重症状克利夫兰诊所．（3.它们也会刺激受损的食道内壁。（4）
碳酸饮料会增加胃的酸度和压力，使胃酸更容易通过LES流入食道。（5）
因为苏打水是碳酸饮料，而且经常含有咖啡因，所以对于有GERD的人来说，苏打水是一种特别有问题的饮料。
巧克力可能是患有GERD的人最糟糕的食物之一，因为它含有大量的脂肪和咖啡因。
最成问题的高脂肪食品包括高脂肪乳制品、高脂肪肉类以及热狗和午餐肉等加工肉类。(6）
不同的人对不同的食物会有不同的反应。注意你的饮食，如果某种食物或饮料让你胃灼热，那就不要吃了。
相关:代替苏打水的提神饮料
应考虑的食物
由于你可能需要从你的饮食中去除某些项目来减少GERD的症状，了解一些不太可能引起问题的替代食物可能会有帮助。
下面的替代品可以帮助您避免症状。
奶制品不要喝全脂牛奶和全脂乳制品，试着喝低脂、低脂或脱脂的牛奶、酸奶、奶酪或冰淇淋。
或者，你可以尝试非乳制品的选择，如大豆或杏仁奶，或非乳制品冰淇淋的替代品。
焙烤食品不要吃高脂肪的食物，如饼干、牛角包、甜甜圈或甜面包，试着吃普通面包或小面包、煎饼、华夫饼、百吉饼或低脂松饼。
肉类和其他蛋白质不要吃肥肉、油炸肉、午餐肉或香肠，试着吃瘦肉、去皮的家禽、鱼、豆腐或鸡蛋。
水果不要吃橙子、柠檬、酸橙和葡萄柚等柑橘类水果，尝试其他新鲜、冷冻或罐装的水果或你能忍受的果汁。
蔬菜不吃油炸或奶油蔬菜，洋葱，番茄和番茄制品，或蔬菜汁，试一试其他新鲜的，冷冻的，或罐装的没有添加脂肪的蔬菜。
汤不要喝奶油汤或番茄汤，试着喝瘦肉汤或用瘦肉原料自制的汤，包括低脂或脱脂牛奶而不是奶油。
土豆和其他淀粉不吃薯条，薯片，意大利调味饭，或带奶油或番茄酱的意大利面，试试烤的，煮的，或土豆泥，普通的意大利面或米饭，或低脂牛奶酱的意大利面。
零食不吃炸薯片、坚果、鳄梨酱、奶酪酱或酸奶油酱，而吃饼干、椒盐卷饼、玉米饼、低脂鹰嘴豆泥、切片水果(柑橘类除外)或蔬菜。
糖果和甜点不要吃巧克力、饼干、蛋糕、糕点或薄荷糖，试试棉花糖、硬糖(而不是薄荷糖)、天使蛋糕、凝胶甜点、水果甜点、果子露或低脂布丁。(6）
的饮食习惯
除了改变你的饮食，你的医生可能会要求你改变你的饮食方式。
常见的建议包括:
吃小餐。经常少吃可以减少你的胃的压力。
更高的胃压力可能会使你的LES放松，让你胃里的东西流入食道。
慢慢吃。如果你少吃一点，彻底咀嚼你的食物，你就不太可能塞满自己或刺激你的食道或胃。
吃完饭后不要马上躺下。如果你在吃完东西后保持直立两到三个小时，你会减少你的反流风险。
当你站着或坐着时，重力会阻止你胃里的东西向上流动。当你躺下时，它们更容易进入你的食道。
除非你真的饿了，否则不要吃零食。当你的胃饱了，多吃会增加胃的压力。
腰部不要穿紧身衣服。当你吃东西的时候，如果你的衣服给你的腹部带来压力，这反过来也会给你的胃和LES带来压力。
吃东西来保持健康的体重。不携带额外的体重可以消除你腹部的压力。(6)
奎因•菲利普斯(Quinn Phillips)补充报道。
编辑来源和事实核查
- 胃食管反流病。梅奥诊所．2018年3月9日。
- GER和GERD的饮食和营养。国家糖尿病、消化和肾脏疾病研究所．
- 胃食管反流(GERD)。克利夫兰诊所．2016年7月11日。
- 胃酸倒流。美国胃肠病学会．
- 蒋志强，李志强，等。碳酸饮料对胃食管反流病的影响食物药理学与治疗学“，．2010年2月9日。
- 胃食管反流治疗的营养指南克利夫兰诊所．2015年1月20日。