大多数胰腺癌是腺癌，但大约7%的胰腺癌是神经内分泌肿瘤，根据胰腺癌行动网络(PANCAN)．这种类型的肿瘤也被称为PNET，生长于胰岛细胞胰腺．
因为与腺癌相比，这些肿瘤通常生长缓慢，侵袭性较弱，PNETs通常可以通过手术切除，幸运的是，这可以治愈癌症。你接受的手术类型取决于肿瘤的大小和它在胰腺中的位置，根据美国癌症协会的数据．
在手术过程中，胰腺的一部分可能会被切除，附近的其他器官(比如脾脏)也会被切除。在极少数情况下，整个胰腺都会被切除。
所有这些变化——癌症和影响胃肠道系统的大手术——都会给你的饮食方式带来额外和独特的挑战，说阿曼达·科比,RD她是俄勒冈州波特兰市OHSU奈特癌症研究所的临床肿瘤学营养师。这里有8个在PNET后管理你的饮食的小贴士:
1.少吃多餐可以减少消化不良的风险
去除PNET的过程会增加吸收不良的风险，而且吃完一整盘食物后可能会不知所措。布莱恩特说:“病人经常告诉我，看着装满食物的盘子会让他们感到焦虑，因为他们觉得一次吃太多了，但他们不想让家人失望。”你不需要一次吃很多，她说。一个更好的策略是每天少吃点，多吃点零食——这是一种硬的蛋半杯冰沙加少量鳄梨,例如 - 可以帮助您进入所需的卡路里和营养素。
2.如果你需要增加体重，就不要选择低脂食品
手术后，减肥很常见，所以食物的卡路里密度很重要。而高脂肪食物可能会引发消化问题在美国，转向低脂饮食也不是解决问题的办法。“如果你需要增加体重，吃适量的脂肪会增加你饮食中的能量或卡路里密度，”布莱恩特说。例如，油腻的芝士汉堡可能不太好吃，但全脂的希腊酸奶可能更容易接受。
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3.多吃容易消化的水果和蔬菜
信不信由你，在恢复期间，水果和蔬菜是次要的，布莱恩特说。布莱恩特说:“对于那些已经有消化问题的人来说，比如饮食或腹泻后的不适和疼痛，它们会更大、更刺激。”选择高纤维的食物，更容易消化，如煮熟的蔬菜或罐头或成熟的水果，如香蕉西瓜、桃子或梨子罐头。她说，将水果和蔬菜混合在奶昔中也可以让它们更容易接受。
4.减少你选择特定食物的压力
可以专注于声音的食物现在，就像一块带有果冻的白色吐司，而不是试图强迫你所知道的东西更营养，就像九粒面包，就像杏仁黄油一样。“我不想看到人们喝着可乐和吃甜甜圈，但我也不希望患者在食物选择周围感到焦虑，”布莱恩特说。
5.用你的消化酶来吃一顿更舒服的饭
根据哥伦比亚外科的说法布莱恩特说，在美国，胰腺产生消化所需的酶，手术切除部分或全部胰腺意味着你可能需要(或必须)在吃饭前服用处方消化酶。你的医生和工作人员中的注册营养师可以帮助你导航，以及提供关于开发有用的提醒服用它们的指针。
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6.注意某些食物，因为它们可能引发腹泻
PNET的一种罕见形式，类癌肿瘤,会导致类癌综合征。类癌综合征的症状包括面部潮红、腹泻和喘息美国国家罕见疾病组织(National Organization for Rare Disorders)的数据显示。布莱恩特说，对于这些人来说，特定的食物可能会引发这些症状。她说:“更有可能引发这种反应的食物是那些含有较多胺类化合物的食物，这种化合物存在于陈年奶酪、酒精、发酵食品，如豆腐、味增、酱油，以及任何烟熏、腌制或咸鱼或肉类中。”你可能不需要完全避免它们，因为你可能会发现，当你吃少量的时候，你是可以的。记录食物的症状可以帮助你识别可能的违规者。
7.多吃富含蛋白质的食物来锻炼肌肉
当你患有癌症时，获取足够的蛋白质来保存肌肉是很重要的。“氨基酸蛋白质被用于许多不同的细胞过程。如果你没有摄入足够的蛋白质，你的身体就会从库存中获取——而这些库存来自你的肌肉，”布莱恩特说。精益蛋白质,如鸡，鱼、火鸡肉和鸡蛋，以及酸奶、奶酪和奶制品都是不错的选择白软干酪如果你能忍受的话。如果你不能，那就喝蛋白质增强的坚果奶。植物性食物包括豆类、豆类和豆腐。肿瘤学营养师可以帮助你设定一个蛋白质摄入量的目标。
8.喝光，尤其是你经常上厕所的时候
手术后腹泻是很常见的，如果你一整天都在跑去洗手间，记得经常喝点水来补充水分。“你不需要只喝水，尤其是当你有腹泻的时候。在这种情况下，电解质饮料可以帮助补充液体和流失的电解质，”布莱恩特说。
