糖尿病患者可以吃的6种加工食品

“这是我向我的糖尿病客户推荐的最多功能的厨房主食之一，”Lori Zanini说，注册营养师，CDE，《吃你喜欢糖尿病食谱的东西他在加州的曼哈顿海滩工作。

应该选择无盐的版本，因为普通版本含有大量的钠——当你有糖尿病时，你想要限制钠的含量，以帮助降低你的血压和心脏病和中风的风险美国糖尿病协会．只要冲洗和沥干，就可以了!

“罐装鹰嘴豆(鹰嘴豆的另一个名字)不仅是纤维的极佳来源，有助于改善血糖和血脂水平，而且它们还提供镁，”扎尼尼说。“镁是一种必不可少的矿物质，糖尿病患者体内的镁含量往往过低。”这种矿物质可以帮助糖尿病患者更好地控制他们的血糖水平2011年9月发表在该杂志上的一篇综述糖尿病护理研究发现，摄入足够的镁有助于降低患2型糖尿病的风险。

把鹰嘴豆加到蔬菜沙拉里，或者烤着吃:撒上橄榄油，洒上干百里香和黑胡椒，然后在375华氏度下煮20到30分钟，Zanini建议。

不要害怕脂肪！“你可以认为肥胖的沙拉酱是最好的选择，但是你可能会更好地选择使用单个饱和脂肪作为主要成分的定期敷料，”Toby Smithson，Rdn，Cde，Author的作者糖尿病膳食规划和营养傻瓜她住在南卡罗来纳州的希尔顿黑德岛。这意味着用橄榄油、菜籽油、花生油和鳄梨油做的调味汁都可以买到。

原因如下:在沙拉中添加健康的脂肪可以帮助你更好地吸收沙拉蔬菜中的类胡萝卜素，如叶黄素和玉米黄质该研究于2012年6月发表在《科学》杂志上分子营养与食品研究．史密森说:“类胡萝卜素与降低心血管疾病风险有关，而心血管疾病在糖尿病患者中更为普遍。”卡路里会增加，所以确保你的份量限制在1- 2汤匙(汤匙)。

碳水化合物不必禁止限制当你有糖尿病的时候。事实上，选择正确的食物可以帮助你更好地控制血糖水平，促进健康的体重，而体重会增加胰岛素敏感性．“100%全谷物面包实际上比白面包和许多杂粮面包含有更多的纤维和蛋白质，”他说娜塔莉·里佐,他在纽约开了一家私人诊所。

尽管纤维有助于稳定血糖在美国，蛋白质可以让你有更长时间的饱腹感——这意味着你可能不太可能在对糖尿病不利的食物上暴饮暴食。购买以全麦为第一原料的面包——比如“全麦面粉”、“全麦面粉”或“全麦面粉”——每片面包至少含有3克纤维和4克蛋白质，糖不超过3克。里佐建议，试试全麦面包配金枪鱼或火鸡三明治和淋有橄榄油的沙拉。

扎尼尼说:“这是一种方便快捷的方法，可以在任何一餐中迅速增加一些抗炎益处。”“此外，罐装金枪鱼和罐装鲑鱼都很好蛋白质的来源它比碳水化合物消化的时间要长，而且不会提高血糖水平。”两者都富含-3脂肪酸EPA和DHA -和a该研究于2014年1月发表在该杂志上糖尿病护理研究发现，经常摄入大量omega-3脂肪酸的男性患2型糖尿病的风险显著降低。

Zanini建议制作三文鱼蛋糕：将6盎司（盎司）罐含有1个鸡蛋，¼杯全麦面包屑和2汤匙切片红辣椒。然后在肉体中形成肉饼，在中高温下炒5至10分钟。

旨在每周吃两盎司的脂肪鱼，优先考虑较低汞选择。您可以了解更多关于各种类型的鱼类的汞含量美国糖尿病协会网站．根据美国环境保护署美国的三文鱼罐头和淡色金枪鱼罐头都是低汞食品，而长鳍金枪鱼的汞含量较高。美国环保署建议每周食用12盎司的低汞食物和6盎司的高汞食物。

酸奶，尤其是希腊品种，富含蛋白质，能让你有更长时间的饱腹感。虽然你会在无糖酸奶的营养面板上看到糖，但这些是天然存在的乳糖糖。“某些酸奶，比如底部有水果或糖块的酸奶，可能含有大量的糖——但许多酸奶完全不添加糖，”里佐说。

当你在购物时，考虑选择全脂或低脂的版本，因为吃高脂肪的乳制品可以帮助你降低肥胖的风险，如果你有患2型糖尿病的风险，根据a2013年2月出版的研究欧洲营养杂志．

不习惯原味酸奶?你可能觉得它尝起来很苦，但你可以很容易地让它变得更甜，而不需要添加任何糖，比如在上面撒上切片水果或肉桂——这对血糖有好处2011年8月发表在药膳杂志．添加一点健康的脂肪，如1汤匙黄油或2汤匙切碎的山核桃，让酸奶的潮流过于电力。更多的想法：“将它融入冰沙用冷冻水果，或者用它作为一个烤制的顶部作为酸奶油的搭配，”丽泽。

"糖尿病患者倾向于认为甜食是禁止的，但是黑巧克力可以纳入糖尿病患者的健康饮食计划，”史密森指出。经常吃这种甜食可能对你的心脏有保护作用——包括降低心脏病和中风的风险该研究于2015年8月发表在该杂志上心．“许多的黑巧克力的好处与心血管健康有关，糖尿病患者患心脏病的风险是正常人的两倍，”史密森说。

寻找可可含量至少70%的黑巧克力。通常情况下，比例越高，你得到的好处就越多。当然，适度也是很重要的:史密森建议，每周吃几次1盎司(1到2块巧克力)，或者每天吃一次。她说:“巧克力，甚至黑巧克力都含有脂肪和卡路里。”