蔬菜和水果，如西红柿，提供营养和水分。
你肯定听过每天至少喝8盎司的水的建议。但你知道在哪里应该避免脱水从哪里来，你是否还应该遵循它?
肖恩几声医学博士他说，这可以追溯到美国食品和营养委员会(U.S. Food and nutrition Board) 1945年提出的一项建议。“但是人们误解了这个说法，”哈什米博士说，并补充说，你得到的一些水来自食物。
也就是说,你仍然需要在白天喝水，以避免健康风险．根据2019年1月发表在营养物质适当的水合作用对于保持认知能力，降低患病风险很重要肾结石，以及控制体重。美国国家科学、工程和医学研究院(原医学研究所，简称IOM)建议每天消耗大约2.7升水的女性和每天消耗大约3.7升水的男性(通过液体和食物)被认为是适当的水分。
你需要的确切数量还取决于年龄、性别、活动水平、怀孕和母乳喂养状况等因素瑞秋lustgarte她是纽约市威尔康奈尔医学院(Weill Cornell Medicine)的注册营养师。
对于那些很难喝H的人来说，这是个好消息2O一整天:你所吃的食物在保持你的水分方面起着很大的作用。休斯顿UTHealth公共卫生学院(UTHealth School of Public Health)副教授、注册营养师什雷拉·夏尔马(Shreela Sharma)估计，人体所需的水分约有20%来自食物。“这些食物不仅补水，而且营养丰富，提供各种营养，包括维生素和纤维,”她说。
另一个好处是:你不必想太多。“如果你正在吃饮食富含水果和蔬菜，这应该不难，”说朱莉·Devinsky RD她在纽约市的私人诊所工作，是纽约长老会消化疾病诊所的门诊营养师。为了达到这个目标，你可以遵循可靠的营养建议，目标是吃两到三份水果以及每天五份或更多的蔬菜。
也就是说，有些食物比其他食物更补水。“能够补充水分的食物通常是那些含有最多水分的食物，”他说Garth Graham，医学博士，公共卫生硕士总部位于康涅狄格州哈特福德的一家公司心脏病专家、YouTube和谷歌health的医疗保健和公共卫生伙伴关系总监和全球主管。
只要记住，水果或蔬菜在煮熟后会流失水分。“为了优化这些食物的水合作用，最好生吃或尽量少煮，”Devinsky说。为了达到最好的补水效果，可以边吃这些食物边喝一杯水。她补充说:“尽管每天吃水果和蔬菜很重要，但不要以此为借口节省用水。”
以下是8种最补水的食物，以及如何享用它们的一些建议。
用黄瓜代替薯片作为补充水分的零食
Devinsky说，黄瓜含有95%的水分，是最保湿的选择之一。绿色蔬菜不仅仅是沙拉的配料。夏尔马建议在饮食中加入黄瓜时要有创意。例如，试着用黄瓜片蘸酱或鹰嘴豆泥来代替薯片，或者做一个清凉的黄瓜汤，作为提神的夏季开胃菜。一定要保持皮肤，以获取最多的维生素和矿物质。
用芹菜蘸奶油花生酱来增加你的水分摄入量
他们没什么了不起的。根据美国农业部(USDA)的说法在美国，芹菜热量低(四根芹菜只含15卡路里)，还含有其他维生素和矿物质，但它的补水功能非常强，主要成分是水。芹菜根单独吃可能很无聊，但有一些方法可以让它们更有饱腹感。德文斯基建议在面包中加入花生酱或金枪鱼沙拉，如果你用芹菜代替面包，可以帮助减少碳水化合物的摄入量。
西瓜是夏日沙拉的最佳佐料
这种清新的夏季水果的名字里就有水——这不是巧合。西瓜高水低卡路里(一杯只有46卡路里)，根据美国农业部的说法．它是许多夏季菜肴中受欢迎的添加物，在西班牙凉菜汤和水果沙拉中效果很好。Devinsky说西瓜在芝麻菜薄荷沙拉中也有很好的效果。
草莓含有惊人数量的水
这种甜美的红色水果是一种极佳的维生素C，每杯面包中含有近100毫克的钙，根据美国农业部的说法．这还不是全部:草莓它们的水分含量也非常高，91%都是水，根据克利夫兰诊所的说法．德文斯基建议，你可以吃一份草莓罗勒沙拉。或者试着把水果块浸入融化的水里巧克力或增加芡欧鼠尾草种子作为营养甜点的布丁。
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把你的面包换成卷心莴苣来增加你的水分摄入
所有种类的生菜(和其他绿色蔬菜羽衣甘蓝和菠菜)的水分含量很高，但卷心莴苣的水分含量最高，占重量的95%，根据克利夫兰诊所的说法．Devinsky建议，最明显的享受方法就是把它切成小块放进沙拉中，但你也可以用它来代替下一个汉堡中的面包。
西红柿，不管你怎么喜欢，都能补水
番茄含水量高达94%，根据伯克利健康中心的说法．和哈密瓜一样，它们也是钾的来源，一个中等大小的番茄含有292毫克钾，根据美国国立卫生研究院的调查．令人高兴的是，它们既美味又多才多艺。你可以在意大利面酱、炖菜、新鲜的莎莎酱、西班牙凉菜汤中享用它们，或者只是把它们切成片，洒上一点盐和胡椒。
甜椒是一种低碳水化合物的食物
甜椒的94%都是水，根据伯克利健康中心的说法．德文斯基说，可以在沙拉和莎莎酱中加入切碎的甜椒，或者用大块甜椒代替薯片来舀鹰嘴豆泥或蘸酱。填馅辣椒也是一个不错的entrée选择，不过要记住，在烤箱里烤的时候，它们会失去一些补水的好处。
