外出就餐时控制卡路里

美国人在外面吃得越来越多，根据最近的研究，你在外面吃得越多——尤其是如果你吃高热量的快餐——你就越有可能长胖。原因很简单:你可以很容易地一次摄入1000卡路里甚至更多。怎样才能做出明智的卡路里选择，从而不破坏你的健康饮食什么时候出去吃饭?

Kathryn M. Kolasa博士说，你对面前的食物控制得越多，你就越有可能坚持低卡路里的外出饮食计划。位于北卡罗来纳州格林维尔的东卡罗莱纳大学布罗迪医学院(Brody School of medicine at East Carolina University at Greenville, N.C.)家庭医学和儿科的营养服务和病人教育部门的教授和系主任

卡路里和外出就餐:控制你的设置

Kolasa博士向她的病人展示了在餐馆吃饭时控制卡路里的几种策略，其中包括:

• 在那些展示或提供营养信息，尤其是热量信息的餐馆用餐。用它来做出明智的选择。
• 如果餐厅的服务范围很大部分，看看你要吃什么。一旦你吃了那么多，让服务员把剩下的带走。千万不要把没吃完的食物放在面前，因为吃起来太诱人了。
• 为你的工作场所的自助餐厅和自动售货机提供健康的饮食选择。
• 如果你要吃快餐，试着提前查看连锁店的网站，提前做出选择。(大多数连锁店现在会发布菜单选项卡路里计数以及其他营养信息。)坚持你的决定，不要被身边的人影响。

Kolasa说:“如果你成为了一名知情的顾客，并且在宣传健康选择的地方吃饭，你不需要放弃外出就餐。”许多连锁餐馆提供低卡路里的菜单。例如，红龙虾灯塔餐厅的菜单上标明了食物的卡路里含量，以及脂肪、钠和碳水化合物含量的信息。Chili's提供无罪烧烤菜单，有几道主菜的热量低于750卡路里。

卡路里和外出就餐:采用自己的饮食策略

你不必成为营养专家，也能聪明地控制饮食卡路里当外出吃饭。谢莉·伍尔德里奇(Sherrie Wooldridge)在马里兰州莱纳德敦(Leonardtown)的一个政府机构管理延伸和社区项目，她既致力于锻炼，也同样致力于控制自己的卡路里摄入量。以下是她对外出就餐时卡路里管理的建议:

• 吃饭时多喝水。
• 点一份色拉。
• 不要吃他们放在桌上的免费面包。
• 如果你点的是薯条，那就点一份蔬菜代替。

伍尔德里奇最喜欢的策略是只点开胃菜。餐馆通常不会反对，点几道开胃菜而不是主菜，不仅可以让她品尝各种各样的食物，节省卡路里，还可以省钱。“我不觉得自己错过了什么。我只是喜欢食物的味道，而不是数量。”

虽然外出就餐很有趣，但你也可以尝试混合各种活动，与朋友一起进行其他活动，这样可以省钱。Kolasa建议从家里带一些健康的低卡路里食物，而不是在工作的时候出去吃午餐。“寻找其他社交方式，而不是出去吃饭。天气温和的时候，可以在公园或公司的野餐桌上和朋友见面。她建议说，不管你是在外面吃饭还是在家吃饭，都有一个控制卡路里的基本关键:“养成健康的饮食模式，而不是单纯的节食。”