关于生酮饮食和暴食症你需要知道什么

高脂肪、低碳水化合物饮食的限制性质,对患有潜在饮食障碍的人来说尤其危险。

医学综述
满满一盘培根
生酮饮食包括吃大量的高脂肪食物,包括培根,和非常少的碳水化合物。 雷乐高/盖蒂图片社

的主要原因之一生酮饮食通常会导致暂时的体重减轻,因为它是如此的限制性,但这也是为什么它有时会加剧暴食的原因饮食失调

超级流行但很少有人研究酮饮食给出了具体的指导方针,规定每天吃多少常量营养素,每天的卡路里通常是由75%的脂肪,20%的蛋白质和5%的碳水化合物组成。这意味着要大幅削减典型美国人的碳水化合物摄入量,通常每天的碳水化合物摄入量不超过15至30克科琳奥沙利文她是伊利诺斯州莱蒙特市Timberline Knolls住宅治疗中心营养服务小组的成员。

这种限制性的生酮减肥食品清单可能会有问题的人暴食症这包括吃了大量的食物,感觉无法停下来。根据梅奥诊所,限制你的饮食会使问题变得更糟,导致更多的暴饮暴食。

这似乎违反直觉,但许多人暴食进食障碍想要减肥,这是他们被这种饮食吸引的一个原因。“那些在暴食中挣扎、渴望减肥的人可能会将生酮饮食视为实现这一目标的一种方式,”他说约翰尼·威廉姆森博士她是Timberline Knolls住院治疗中心(Residential Treatment Center)的医务主任。“通过限制生酮饮食的局限性,它可以给他们一个让他们满意的结果。”

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但是这种饮食最终是有益还是有害呢?在这里深入讨论争论的每一方。

生酮会导致暴食症或其他饮食失调吗?

让我们澄清一件事:没有具体证据表明遵循生酮饮食会导致饮食失调。真正的问题似乎出现在那些对食物已经有不确定关系的人身上。

威廉姆森博士说:“我认为,生酮饮食不太可能单独导致饮食失调。”“然而,那些易患饮食障碍的人可能会认同生酮饮食,然后利用它的原则来采取行动,管理他们的饮食障碍行为。”

根据梅奥诊所,其中之一暴食症的症状感觉自己的饮食习惯已经失控。他们的想法是,坚持严格的饮食会帮助你恢复健康。

但这个计划可能会适得其反。奥沙利文说:“如果你限制一种食物种类,你的身体就会渴望它所缺少的东西。通常,对于那些努力控制自己的人来说,一旦有食物,他们就会暴饮暴食。”

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很多人报告说生酮饮食很难坚持,但这也于事无补。2013年8月发表在欧洲临床营养杂志注意难以耐受是饮食的主要缺点之一。在某种程度上,你可能会放弃节食,转而大吃“禁区”食物,比如面包、烘焙食品和糖果。“当一个‘错误’出现时,使用者——特别是那些先前存在暴饮暴食症等饮食失调的人——往往会陷入强烈的暴饮暴食,”说希瑟·鲁索他是洛杉矶伦弗鲁中心(Renfrew Center of Los Angeles)的区域副总裁助理和现场总监。“我们只能限制他们的摄入量这么长时间。”

旧病复发会对情感造成伤害。拉索说:“改变如此严格的饮食习惯带来的耻辱可能会对本已脆弱的心理健康造成严重破坏。”“失败和绝望的想法会很快出现。”

生酮饮食可能会导致另一种饮食失调orthorexia奥沙利文说,这是一种对健康饮食的痴迷。它还会影响其他一些过度行为。奥沙利文说:“如果你有不能吃某些食物的心态,你就为其他不应该做的事情打开了一扇门,比如过度锻炼。”

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生酮能帮助治疗暴食症吗?

并不是每个人都相信生酮会导致暴食的说法,甚至在互联网上有一些讨论说,遵循这种饮食方式可能会帮助有些人克服了他们的暴食问题。

一种观点是高脂肪鼓励饮食的食物(如鳄梨、坚果和橄榄油)让人们感到满足,让暴饮暴食变得不那么有吸引力。另一个原因是前面提到的控制方面。“也许有些人觉得他们可以靠自己控制暴食症,如果他们承诺时尚的饮食,”O ' sullivan说。

这些人中的许多人可能还经历了体重的大幅下降和一种新的饮食自由感,这对那些与暴食症作斗争的人来说,听起来是理想的,罗素说。

但是,目前还没有研究支持这种饮食有助于治疗饮食失调的观点,奥沙利文说,这种理论过于简单。“节食不能治愈任何东西——它们只是临时的创可贴,”她说,并补充说,真正治愈饮食失调需要很多工作(包括心理、社会和精神上的),通常需要治疗师、营养师、医生的帮助精神病学家.奥沙利文说,最重要的是要弄清导致人们与食物产生矛盾的根本问题,而不是把饮食当作治疗方法。

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关于生酮和暴食症的最后结论

初步研究表明,生酮饮食可以帮助许多人暂时减轻体重,并可能对某些人的健康有益。特别是,生酮饮食已经被用来帮助治疗癫痫从20世纪20年代开始,据癫痫协会

话虽如此,很明显,生酮并不适合所有人,而且对于有饮食失调史的人来说,生酮的风险似乎尤其大。威廉姆森说:“生酮饮食的限制性因素可能会增加一些人暴饮暴食的风险。”

对大多数人来说,采用限制性饮食可能最终会促进暴饮暴食行为,而未能解决潜在问题。“改变饮食习惯永远不会给那些与暴食症作斗争的人带来真正的安慰,”鲁索说。“只有情感工作才能做到这一点。”

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