维生素B6对健康和大脑的好处

维生素B6对心脏健康、消化道、肌肉功能、能量和许多其他身体过程都很重要。

医学综述
一个女人在厨房里微笑
维生素B6对于保持我们的大脑和神经系统正常运作很重要。 盖蒂图片社

我们的身体利用B族维生素将我们所吃的食物转化为身体机能所需的能量。八种维生素B对新陈代谢、大脑和肝脏功能、生长和血细胞的生成都很重要,对保持健康的头发、皮肤和视力也很重要。

更具体地说,维生素B6吡哆醇是八种物质之一,它在保持大脑和神经系统正常运转方面起着关键作用桑娅Angelone, RDN她是美国营养与饮食学会的发言人。维生素B6与血红蛋白的产生有关,血红蛋白是血液中的一种蛋白质,负责向全身输送氧气。

维生素B6对于大脑的正常发育(儿童)和功能(所有年龄段的人)也是必需的。它帮助身体产生荷尔蒙5 -羟色胺(调节情绪)和去甲肾上腺素(这有助于你的身体应对压力)。维生素B6也有助于身体制造褪黑激素这对调节你的生物钟和睡眠很重要。

此外,越来越多的研究表明,摄入充足的B6对衰老的大脑也很重要。小型研究表明,维生素B6、B12和叶酸的组合可能在减缓认知能力下降和年龄相关方面发挥作用记忆丧失,这就有理由怀疑维生素可能有助于降低中风的风险阿尔茨海默氏症和抑郁症发表于2004年10月号的一篇综述文章加拿大医学协会杂志.其他专家呼吁更大,更结论性的研究来帮助解释维生素B对这些结果有多重要。

随着年龄的增长,你需要多少维生素B6

重要的是要知道维生素B6(和所有的维生素B)是水溶性的,这意味着它们溶解在水和其他体液中,所以任何数量的这些营养物质,你的身体不使用就会通过尿液排出,安吉罗解释道。“这意味着人体每天都需要维生素B6,因为人体无法储存水溶性维生素。”

你每天需要的B6维生素的确切数量取决于你的年龄、性别和任何特殊情况,比如你是否怀孕或哺乳。以下是人们在不同生命阶段需要多少B6维生素的概述:

孩子们

  • 新生儿至6个月:每天0.1毫克
  • 7个月至1岁婴儿:0.3毫克
  • 1 - 3岁儿童:0.5毫克
  • 4至8岁儿童:0.6毫克
  • 9至13岁儿童:1毫克
  • 14 - 18岁男孩:1.3毫克
  • 14至18岁的女孩:1.2毫克

成年人

  • 19 - 50岁男性和女性:1.3毫克
  • 51岁及以上男性:1.7毫克
  • 51岁及以上女性:1.5毫克
  • 孕妇:1.9毫克
  • 哺乳期妇女:2毫克

大多数饮食均衡多样的人无需服用膳食补充剂就能获得所需的维生素B6。但如果你的饮食往往缺乏蛋白质,你可能需要注意你摄入了多少B6,安吉罗补充道。B6的主要来源是富含蛋白质的食物,如豆类、肉类、家禽和鱼类。如果你仍然担心你吃得不够,她补充说,“一般来说复合维生素可以帮助填补空白。”

值得注意的是,成人的推荐摄入量在50岁以后会增加,因为我们的身体在年龄增长时吸收营养的能力会下降,安吉罗说。

健康的人则不太可能缺乏维生素B6的根据美国国立卫生研究院(National Institutes of Health)的信息,它的其他维生素B也不缺乏。一些肾脏疾病,以及乳糜泻克罗恩病和溃疡性结肠炎会导致B6缺乏,因为这些情况会直接影响维生素的吸收。维生素B6缺乏的症状包括a舌头肿胀,抑郁和困惑,免疫系统减弱,肯定类型的贫血

安吉罗指出,即使你的身体排出了过量的B族维生素,B6也可能过量摄入。安杰隆说,过量的B6会导致神经损伤。一项新的研究表明,摄入过多的B6(和B12)会增加患糖尿病的风险肺癌男性,尤其是那些吸烟者。这2017年8月,新数据提前在网上发布临床肿瘤学杂志

你不可能从健康、均衡的饮食中获得太多的B6(或B12)。任何维生素B的过量都可能是由于单独的维生素补充剂,而不是食物或复合维生素。

维生素B6的良好来源

鹰嘴豆、牛肉、家禽和鱼都是提供你所需维生素B6的极佳食物来源。其他富含B6的食物有全谷物、强化谷物、坚果、豆类、香蕉和土豆。

维生素B6通常包含在多种维生素中,并作为单独补充剂出售;它可以被列为吡哆醛,吡哆胺,盐酸吡哆辛,或吡哆醛-5-磷酸。服用补充剂前请咨询医生,并注意美国国家卫生研究院建议成人的B6摄入量限制在100毫克或更少。

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