制作健康玉米片的8种方法

与使用玉米片的玉米片相比，这种自制的替代品是一种丰富的来源维他命A也是一个很好的来源纤维(如果你把红薯的皮留在上面，情况就更糟了)美国农业部(USDA)．从零开始做红薯片比你想象的要容易，尤其是如果你有曼陀林。这个工具是切片的秘密的专业人士，和一个捷径，以获得您的甘薯切得又薄又好，这样烤起来会更脆。

成分

• 1个红薯
• 2茶匙特级初榨橄榄油橄榄油
• 少许粗盐
• 少许现磨的黑胡椒
• 1个罗马番茄，切丁
• ½杯低钠黑豆，排空并冲洗
• ½鳄梨,切
• 切成薄片的红洋葱，尝一尝
• ¼杯queso（来自食谱）或切达干酪
• 1jalapeño，切成薄片

方向

1. 将烤箱预热到华氏350度。在烤盘上铺上烤羊皮纸。
2. 留下皮肤完好无损，使用曼陀林或非常锋利的厨师刀薄片。将红薯切片放入混合碗中，淋上橄榄油。轻轻地折腾以确保每片的两侧都涂上油。
3. 将切片放在准备好的烤盘上一层。用盐和胡椒调味。
4. 烘烤大约20到30分钟，直到薯片变成金黄色、酥脆。仔细观察，确保它们不会烧坏。
5. 完全冷却。在上桌前放上剩余的玉米片配料。

每份营养（服务2）：269卡路里，11g总脂肪（1.6g饱和脂肪），9g蛋白，37g碳水化合物，12g纤维，8g糖（0g加糖），508mg钠

炸玉米饼沙拉是一个受欢迎的菜单项目，而标题提示在健康意识，介于（通常是油炸）的碗中远非健康。在没有内疚的情况下获得所有相同的口味，尝试这种健康的扭曲。并且不要被吓倒queso布兰科- 这是“白奶酪”的西班牙语，它是指在墨西哥菜中受欢迎的柔软，温和，繁多的品种。您可以在杂货店的奶酪部分找到它;如果他们没有手，洒在切碎的Cheddar的洒水可以很好。

成分

• 1鳄梨，立方体
• 一杯圣女果，四等分
• 半杯玉米，新鲜的或冷冻和解冻的
• 1个甜椒，任何颜色，切丁
• 一杯罐装低钠黑豆，沥干水洗净
• ½红洋葱，细致
• 2个萝卜，切成薄片
• 1 / 4杯玉米饼条(可选)
• ½杯降脂(2%)原味希腊啤酒酸奶
• 一汤匙新鲜香菜，剁碎
• 两个酸橙汁
• 适量的粗盐和现磨胡椒
• 2 TBSP Queso Blanco

方向

1. 将鳄梨、西红柿、玉米、胡椒、黑豆、洋葱和萝卜片放入一个大碗中搅拌。轻轻搅拌均匀。
2. 在一个中等大小的碗里，把酸奶、香菜、大蒜、酸橙汁、盐和胡椒混合;彻底混合。
3. 在两个服务碗之间均匀地划分沙拉。顶部有一半的queso和克雷玛酱。

每份(2份)的营养成分:380卡路里，14克脂肪(3.4克饱和脂肪)，18克蛋白质，49克碳水化合物，16克纤维，13克糖(3克添加糖)，478毫克钠

玉米片装载富含营养丰富的蔬菜和豆类代替奶酪和肉类对你来说更好 - 他们可以像令人满意的那样。与奶酪和牛肉相比，鳄梨根据该奶油包装健康的单一饱和脂肪和纤维。美国农业部．这是个好消息，因为MedlinePlus.指出，这种类型的脂肪可以帮助降低不健康胆固醇水平．自己做烤饼皮塔饼“薯片”又快又简单，而且你可以放心地知道，它们是用一点点特级初榨橄榄油烘焙而不是油炸的，所以你可以减少在玉米饼薯片中的不健康饱和脂肪美国农业部．

成分

• 2个完整的皮塔饼，白色或(最好)全麦的
• 1茶匙特级初榨橄榄油
• 1捏犹太盐
• 1罐低钠黑豆，沥干后漂洗
• 1杯玉米，新鲜或冷冻并除霜
• 一杯新鲜的西红柿丁
• 1 jalapeño，切片(可选)
• 1个鳄梨，切碎并分开
• 3个酸橙汁
• ¼杯queso blanco或壁画，粉碎

方向

1. 将烤箱预热到华氏350度。在烤盘上铺上羊皮纸。
2. 用橄榄油轻轻刷在皮筏外，撒上盐。切成甚至三角形，并将在制备的烤盘上的单层放置。
3. 烘烤约15至20分钟，直到皮塔饼呈金黄色，微微酥脆。
4. 上桌前，在皮塔饼上撒上豆类、玉米和番茄。
5. 在一个小碗里，把鳄梨、酸橙汁和一撮盐捣碎。淋上玉米片，洒上芝士。

每份(4份)的营养成分:269卡路里，9克脂肪(2克饱和脂肪)，9克蛋白质，41克碳水化合物，8克纤维，6克糖(3克添加糖)，441毫克钠

通常，“素食”和“奶酪”是不混合的两个术语。但是这个无乳制品“queso”蘸酱拥有传统奶酪酱的所有味道，但饱和脂肪和卡路里的含量却微乎其微美国农业部数据。在这个食谱中，营养酵母增加了坚果和奶酪的味道，茄子提供了一些烟熏的味道。用盐腌制茄子可以帮助吸收多余的水分，让芝士奶酪口感柔滑，味道浓郁，烘焙可以让苦味更加醇厚。

成分

• ½个中号茄子(或一个小茄子)，切成1 / 4英寸厚
• 1个中等赤褐色土豆，去皮和切片¼英寸厚
• ½茶匙粗盐，再加一些洒盐，分开撒
• 2茶匙特级初榨橄榄油
• 1½杯不加糖豆奶(增加更多以达到预期的一致性)
• 6汤匙营养酵母
• ½茶匙大蒜粉末
• ½茶匙洋葱粉
• ½茶匙孜然
• ½茶匙辣椒粉
• ¼TSPHot Sauce（可选）
• ½罐，切碎，不加盐，番茄和青椒，沥干

方向

1. 轻轻盐的茄子切片两侧，将它们放在滤液中。允许静置15分钟以沥干多余的水分，然后用水彻底冲洗每片，挤压两个干净的毛巾。
2. 预热肉鸡。用羊皮纸排行烤盘。
3. 把茄子和土豆片放在碗里，淋上橄榄油。在准备好的烤盘上放置一层。将每一面放置在肉鸡下4 - 5分钟。仔细观察，因为肉鸡的温度变化。
4. 将茄子和土豆从烤箱中取出，用铝箔紧紧包住。静置10到15分钟蒸熟，然后把茄子皮从每片茄子上撕掉。
5. 将茄子和土豆转移到搅拌机或食品加工机中。加入大豆牛奶，营养酵母，大蒜粉，洋葱粉，小茴香和辣椒粉和½茶匙盐。纯洁彻底直到平滑。加入辣酱味道，搅拌番茄和绿色辣椒混合物。用素食片或全麦皮塔饼提供温暖。

每份营养(供4人食用;每杯半):153卡路里，4克脂肪(0.6克饱和脂肪)，8克蛋白质，21克碳水化合物，5克纤维，4克糖(0克添加糖)，481毫克钠

甜点的玉米片？是的，请。特别是当像这个食谱一样，他们以放纵的方式平衡健康。这种基于果实的甜点少于200卡路里每份（并且该计数包括光纤）。另外，这是一个孩子友好的甜点，你可以对每个人服务感觉良好。

成分

• 2绿苹果苹果， 切片
• ½杯麦片
• 1茶匙蜂蜜
• ¼杯迷你半甜巧克力芯片
• 巧克力酱，装饰用(可选)

方向

1. 将Apple切片放在供应板上。如果需要，顶部有格兰诺拉麦片，蜂蜜，巧克力芯片和巧克力酱。享受你的任何其他玉米片！

每份(4份)的营养成分:159卡路里，4克脂肪(2.1克饱和脂肪)，2克蛋白质，31克碳水化合物，3克纤维，19克糖(添加糖10克)，37毫克钠

有关的：10种健康(又简单)的甜点

你没看错:字母“z”代表西葫芦(zucchini)，这是一种多用途蔬菜，不仅可以用来填充意大利面。在这里，南瓜代替了玉米片来减少一些碳水化合物。“zachos”味道鲜美，但不含饱和脂肪，可能是你最近最喜欢的零食。

成分

• 1中等西葫芦，纵向切成薄片
• 2杯绿叶莴苣
• 1中等番茄，切成薄片
• 4薄片白洋葱
• 2片鲜奶酪
• 2汤匙黑橄榄，装饰（可选）
• 2石灰的果汁
• 2汤匙特级初榨橄榄油
• ¼TSP犹太盐
• 现磨的黑胡椒，尝一尝

方向

1. 将西葫芦片分成两份。如果需要的话，在上面放上一杯生菜，半个西红柿，洋葱，奶酪和橄榄。
2. 在一个小碗里，将酸橙汁、橄榄油和盐搅拌在一起。每道沙拉稍微加一点胡椒调味。

每份(两份)的营养成分:255卡路里，21克脂肪(5.7克饱和脂肪)，8克蛋白质，13克碳水化合物，3克纤维，6克糖(0克添加糖)，376毫克钠

这些新鲜的素食玉米片用的是脆片甜辣椒作为松脆的基底，可以提供更多的免疫增强维生素C据您在一份草莓中找到美国农业部数据。如果将它们与豆类和牛油果堆在一起，每一份的纤维就会增加到9克，这意味着这种零食虽然很乱，但仍然会令人满足(建议使用叉子!)

成分

• ¼杯减少脂肪（2％）希腊酸奶
• 一瓣蒜，剁碎
• 一个酸橙的汁，分开
• 1 / 4茶匙粗盐，分开
• ½鳄梨
• 8个甜迷你辣椒，茎和种子除去，纵向减半
• 半杯罐装低钠黑豆，沥干水，漂洗干净
• ¼杯切碎白色切达乳酪
• 1 jalapeño，薄片(可选)

方向

1. 预热肉鸡。用羊皮纸排行烤盘。
2. 在一个中等大小的碗里，把酸奶，大蒜，一半的酸橙汁和盐混合在一起。
3. 在另一个碗里，放入鳄梨，剩下的酸橙汁和盐。用叉子把它们捣碎。把这两种混合物放在一边。
4. 将辣椒切成两半，放在准备好的烤盘上。撒上切达干酪，烤3分钟，直到奶酪融化(仔细观察，因为肉鸡的温度不同)。
5. 从烤箱中取出，放在供应板上，顶部配备石灰克雷玛和Jalapeño切片，如果需要。与鳄梨捣碎一起服务。

每份(2份)的营养成分:235卡路里，11克脂肪(3.8克饱和脂肪)，12克蛋白质，24克碳水化合物，9克纤维，7克糖(0克添加糖)，301毫克钠

这美味的豆腐Nacho Topping还配有一种无肉炸玉米饼或卷饼灌装。而且你可以轻松了解豆腐可能直接帮助改善你的健康（特别是当你选择它而不是饱和的脂肪牛肉）。事实上，一个该研究于2020年3月发表循环发现经常吃豆腐可以降低患病风险心脏疾病了18%。

成分

• 2茶匙特级初榨橄榄油
• 14盎司(1包)超硬豆腐
• 1½茶匙地面辣椒粉
• 2 TSP落地孜然
• 1茶匙大蒜粉
• 3 / 4茶匙粗盐
• 现磨的黑胡椒，尝一尝
• 8个小玉米饼
• ½杯莎莎
• ½杯豆薯丁
• 一杯生菜(随你选择)

方向

1. 用中火加热不粘锅。锅中加入橄榄油和豆腐碎。用红辣椒，孜然，蒜粉，盐和胡椒粉调味。继续煮，不断搅拌，直到豆腐开始变黄变脆。
2. 在烤面包机或普通烤箱中加热玉米饼，直到刚刚变热。放置在一个干净的工作面上，均匀地分配剩下的材料。

*也可以蘸黄瓜片或全麦皮塔饼。

每份营养(供4人食用;每个2个玉米饼):303卡路里，12克脂肪(2.5克饱和脂肪)，16克蛋白质，34克碳水化合物，2.5克纤维，2克糖(1克添加糖)，590mg钠