多吃富含类黄酮可能有助于降低你的收缩压血压——反映心脏跳动时血液对动脉壁施加压力的“最高数字”——特别是当你的肠道中有更丰富的细菌时，根据发表在《柳叶刀》杂志上的一项研究2021年8月高血压．
资深研究作者说:“我们的肠道微生物群在黄酮类代谢中发挥着关键作用，以增强其保护心脏的作用，这项研究提供了证据，表明这些降压效果可以通过简单的改变日常饮食实现。Aedin Cassidu博士她是北爱尔兰贝尔法斯特女王大学(Queen 's University)全球粮食安全研究所(Institute for Global Food Security)的营养和预防医学教授。
在这项研究中，研究人员检查了来自德国PopGen生物库网络的904名成年参与者的数据，包括食物摄入量、肠道微生物群和血压的信息。参与者报告他们吃112种不同食物的频率，然后研究人员使用来自美国农业部的数据确定富含类黄酮的食物并计算每天的类黄酮摄入量。
黄酮类化合物摄入量最高的人的平均收缩压比黄酮类化合物摄入量最少的人低2.9毫米汞柱(mmHg)在他们的饮食该研究发现。
参与者还提供了粪便样本这使得研究人员可以检查每个人的大脑肠道微生物组-细菌、微生物、真菌和病毒存在于胃肠束。与富含类黄酮的食物之间的联系高达15%，包括浆果，红酒，苹果研究发现，肠道微生物群的多样性可以解释这一现象。
特别是，每天吃1.6份浆果(1杯)与平均降低收缩压4.1毫米汞柱有关。其中大约12%的关联可以用肠道微生物群来解释。
每周喝2.8杯葡萄酒(大约每杯4盎司)可以使收缩压平均降低3.7毫米汞柱。这种联系大约有15%可以用肠道微生物群来解释。
卡西迪博士说:“与许多其他食物成分不同，黄酮类化合物主要在肠道中代谢——这表明肠道微生物群在增强其生物活性方面可能比我们吃的其他东西更重要。”
这项研究并不是为了证明黄酮类化合物能直接降低血压而设计的对照实验。研究人员还将他们的分析局限于特定的富含类黄酮的食物和饮料，结果可能受到了研究中没有检查的其他食物的影响。
黄酮类化合物促进肠道健康
黄酮类化合物天然存在于各种水果和蔬菜中黑巧克力茶和酒。早期的研究已经将黄酮类化合物与降低血压和心血管健康的其他标志联系起来。
一个这项研究发表在美国临床营养学杂志十多年来，对87242名女性和23018名男性的饮食习惯和血压数据进行了调查。他们都没有高血压在研究的开始。最后，那些饮食中黄酮类化合物含量最高的人——主要是蓝莓而草莓——患高血压的可能性要低8%。
另一个这项研究发表在美国临床营养学杂志研究了1898名女性的饮食习惯、血压和动脉僵硬度。这项研究发现，饮食中黄酮类化合物含量最低的女性——主要来自浆果和茶——患动脉硬化的风险要大得多，这是导致心脏病等疾病的一个风险因素心脏病发作和中风．浆果中黄酮类化合物的摄入越多，平均收缩压越低3.0毫米汞柱。
“对于不同的食物如何影响特定的肠道细菌，以及肠道微生物群的变化如何影响心血管风险因素和其他健康指标，我们还处于早期阶段，”他说Penny Kris-Ethertom博士，注册营养师他是美国心脏协会生活方式和心脏代谢健康委员会领导委员会的前主席，也是宾夕法尼亚州立大学帕克分校的营养学教授。
“可能是浆果和红酒中特定的类黄酮影响了特定的肠道细菌，进而影响了收缩压，但还需要更多的研究来了解某些食物及其类黄酮如何影响肠道微生物群，以及这如何影响肠道微生物群，会影响血压和其他心血管疾病的风险因素，”克里斯-埃瑟顿博士说，他没有参与这项新研究。
饮食中添加更多的植物是摄入更多富含类黄酮的食物的好方法，也能促进健康、更多样化的肠道微生物群，说道萨曼莎·海勒,RDN他是纽约市纽约大学朗格尼医学中心的营养学家。
“虽然这项研究强调了某些特定的食物，如梨、苹果和茶，但没有一种神奇的食物会产生奇迹，”没有参与这项新研究的海勒说。“所有可食用的植物性食物都是有益健康的。”
