浆果对健康的9大益处
浆果小而美味,色彩鲜艳——它们是你健康的强大盟友,帮助保护从你的大脑到你的心脏的一切。
浆果本身是甜的,有潜在的健康好处。
为了预防或控制糖尿病,浆果是一个很好的选择
浆果是甜的,但不是那种应该送人的甜糖尿病运行。“因为它们随时间而来纤维那糖尿病患者可以把它包括在他们的饮食中吗果实注册营养师Nancy Copperman说,她是德克萨斯州乔治城社区健康的营养顾问。说到浆果,覆盆子是最好的选择之一,因为它们富含纤维。树莓含有15克碳水化合物每杯含有8克纤维美国农业部(USDA).
另一个不错的选择:黑莓。这些浆果每杯含有14克碳水化合物和8克纤维美国农业部.选择新鲜水果,因为果汁是没有纤维的,并计划单独吃浆果或添加到另一种营养食物(比如麦片,而不是富含碳水化合物的食物松饼.
当涉及到糖尿病的预防浆果也会适合你的健康饮食。事实上,一个2017年4月发布的研究《公共科学图书馆·医学》杂志上研究发现,在约50万中国成年人中,每天食用新鲜水果的人比不食用水果的人患糖尿病的可能性低12%。血糖指数较低的水果,包括浆果,可能是血糖调节的最佳选择研究人员指出。一般来说,当你享用完整的食物时,这些食物的含量会很低血糖负荷,这意味着它们不太可能导致血糖水平急剧波动。
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用浆果减少炎症和预防心脏病
浆果在黄酮类化合物中高,抗氧化剂植物化合物与发育的几率较低相关心脏病,让他们成为其中一个美国心脏协会的超级食物.(它们与三文鱼、燕麦、深色绿叶蔬菜和坚果和种子。)实际上,根据本组织,浆果可能有助于降低风险心脏病在女性。更重要的是,吃浆果有助于减少低密度脂蛋白(“坏”)的胆固醇水平根据2016年3月发表的一项对22项随机对照试验的荟萃分析,收缩血压、体重指数和血糖测量值均有所下降科学报告.
浆果中的抗氧化剂“促进健康的细胞功能并防止炎症,”Binder-Mcasey说。她解释说,潜在的炎症是疾病的司机,包括心脏病和2型糖尿病(哪种糖尿病双打的几率导致心脏病)。除了浆果,在你的饮食中包括尽可能多的不同颜色的水果和蔬菜。
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浆果可以帮助你保持或减肥
因为它们的纤维和液体的内容科珀曼说,在美国,浆果给我们一种饱腹感,而饱腹感是饮食管理的重要组成部分。浆果的卡路里含量也很低,这使它们成为一种有利于饮食的选择。一杯树莓含有64卡路里,黑莓含有65卡路里,蓝莓有86卡路里,还有草莓根据美国农业部的数据,只有48卡路里。即使你在一个非常低碳水化合物饮食,就像生酮饮食那您可以在少量等浆果等水果中包含水果.例如,10个覆盆子含有2.3克碳水化合物和1.2克纤维。
有趣的是,在减肥时可能会发生更多事情。在一个研究发表在2018年8月在营养物质那在一项小型随机对照试验中,超重和肥胖的男性如果每天吃高脂肪的食物,并且每天吃不到一盎司的黑莓,持续一周,燃烧的脂肪会更多脂肪与对照组相比,胰岛素敏感性有所改善。
让厨房的创意引领你在营养丰富的食谱中尝试浆果,比如新鲜的水果酱和沙拉酱,将它们与之搭配杏仁作为快餐,或者干脆吃。“将它们乳化,使其成为水果醋汁的一部分,而不是使用大量的油,”科波曼建议。
通过用浆果提高血管功能来降低血压
在你的追求中有一些美味的新闻控制血压蓝莓中的花青素在血液中循环,可以改善血管功能该研究于2019年2月发表胃肠病学杂志:A辑.科学家们发现每天吃超过1杯野生蓝莓,为一个月改善血管扩张,反过来降低收缩压。(对照饮料没有效果。)
“血压效益返回到抗氧化物质,他们所有份额以及您的遗传易感性,”普罗德曼说,指出,富含浆果的饮食可能对家庭历史加载的人特别有帮助心脏病的风险高血压本身就是一种心脏病风险因素)。浆果中的化合物对抗可能伴随高血压的全身炎症,有助于使您的身体整体更健康。
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吃富含益生元的浆果有利于肠道健康
益生菌对于保持你的微生物群(肠道内的微生物集合)健康可能很重要,但益生元也很重要。“浆果不是益生菌,但它们是富含益生元的食物。这些富含纤维的食物为肠道中的益生菌提供燃料,”Binder-McAsey说。一个健康的微生物在免疫系统中起重要作用保护你免受致病病原体的侵害哈佛大学公共卫生学院。此外,这种纤维还能促进正常排便。
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