EoE是一种自身免疫性疾病，在这种疾病中，白细胞(称为嗜酸性粒细胞)在食道内积聚，导致以下症状吞咽困难(吞咽困难)或者食物卡住(食物撞击)。
首先，你的医生可能会对你进行体检，以评估你的整体健康状况、症状和家族史。
但是EoE不能仅仅根据症状来诊断。
如果怀疑是疾病，医生可能会建议检查食管炎症和嗜酸性粒细胞(特殊类型的白细胞)的增加。
执行各种测试以排除其他条件或确定EoE触发器。
内窥镜检查
内窥镜是一种程序，一个末端有灯和摄像头的软管通过你的食道。这种仪器可以让医生检查你的食道是否发炎。
EoE食管也可能看起来红、肿或狭窄。它可能含有白色的、凹凸不平的斑块，或者有手风琴样的外观。
但是，这种方法有其局限性。有些EoE患者的食道看起来正常。
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活组织检查
一个
活组织检查是在内镜检查过程中进行的。你的医生从你的食道(有时是你的胃和小肠)取出小块组织来寻找嗜酸性粒细胞。然后，病理学家在实验室的显微镜下分析组织样本。
如果活检显示有15个或更多的嗜酸性粒细胞，则可能有EoE。
活组织检查在诊断过程中经常重复，以发现引起EoE反应的诱因。
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过敏测试
对食物的免疫反应是许多患者EoE的主要原因。有时,医生建议
过敏测试来获取更多关于触发EoE症状的信息，但这些测试并不总是可靠的。
传统的过敏测试无法揭示引起EoE的食物敏感性，因为反应可能会延迟或发展数日。此外，EoE突发通常是由免疫机制引起的，这与传统的食物过敏不同。
有时，环境过敏原，如花粉、尘螨或霉菌在EoE中发挥作用。对这些常见的罪魁祸首进行过敏测试可能是你评估的一部分。
如果你的医生建议你做过敏测试，你可能有血液测试,刺痛皮肤试验，或食物贴片测试。
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排除饮食
医生可能会建议你尝试一种消除饮食法，以确定哪些食物导致了你的症状。这一策略包括将某些食物或饮料从你的饮食中删除数周，然后一次添加一种，看看是什么触发了EoE反应。
清除可疑的过敏原，然后症状改善，食道炎症减少，这些都需要表明食物确实导致了EoE发作。
有可能是一种或多种食物引发了你的症状。
如果你的饮食中又增加了食物，你的症状又回来了，你的医生可能会进行后续的活组织检查，看看嗜酸性粒细胞是否又回来了。这有助于发现哪些食物会引起反应。
一旦问题食物被清除，症状通常会在几周内改善。
但引发EoE的食物会随着时间的推移而改变，这进一步使诊断过程复杂化。
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排除其他条件的测试
其他疾病也可导致食管嗜酸性粒细胞增多。其中包括:
有时，可能需要进行检查来排除这些情况，但通常很难做出明确的诊断。
与EoE相比，GERD食管中嗜酸性粒细胞通常较少，但专家还没有明确界定严重食管反流与EoE中嗜酸性粒细胞的数量。
