有各种各样的与饮食有关的策略来帮助那些艾滋病毒/艾滋病患者茁壮成长。
对于艾滋病毒（人类免疫缺陷病毒）的许多1210万人的人，管理条件使其不会发展成艾滋病（获得免疫缺陷综合症)——这种疾病的活动性形式——已经变得很简单，每天吃一片药就可以了。
目前的抗逆转录病毒治疗(ART)确保系统中的病毒数量(即病毒载量)保持在检测不到的低水平。
因此，人们可以在不必担心传染其他任何人或开发全吹的艾滋病的情况下生活相对健康的生命。
但事实是，即使在受控时，艾滋病毒也会导致一定的炎症水平，随着时间的推移，可以在长期损坏方面设定阶段。
“尽管在血液中无法检测到艾滋病毒，但它仍然可以在组织中发现，并可能导致淋巴结的炎症反应。和一些常见艾滋病治疗方法可以加速心血管老化，“笔记John R. Koethe医学博士田纳西州纳什维尔Vanderbilt大学医疗中心医学副教授。
更重要的是，艺术方案可以改变身体的脂肪分布，估计60％到70％的人患有艾滋病毒（PLWH）超重或肥胖，易于肥胖的并发症，例如代谢综合征，糖尿病和癌症。
艾滋病毒治疗团队通常包括膳食辅导员，谁强调了增压通常健康的饮食指南的重要性。
“对艾滋病毒感染者来说，健康的饮食有助于降低患心脏病、癌症和其他疾病的可能性，同时提高生活质量，”他说Allison Webel，PHD，RN克利夫兰凯西储备大学护理副教授。
Webel博士帮助领先多路PROSPER-HIV研究该项目于2018年启动，旨在评估PLWH的饮食和锻炼需求。在2023年获得结果之前，她告诉PLWH要遵循《2015-2020美国人饮食指南》，根据他们的需要作出调整，包括以下建议:
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植物性饮食可以控制炎症
与艾滋病毒相关的高水平循环炎症标志物，即使是未定例的类型，也使植物的饮食对该人群更为关键。
Webel说:“毫无疑问，吃蔬菜，无论是新鲜的还是冷冻的，都是PLWH能做的最好的事情之一。”她建议多吃一些食物，包括水果;深绿色叶菜(羽衣甘蓝、菠菜、西兰花）;红色、橙色和黄色的农产品(甜菜，黄色辣椒，胡萝卜）;和豆子，豌豆，豆类和淀粉蔬菜．
此外，许多营养专家表明，PLWH包括自由素数量的调味料，这些调味料被证明是炎症减速剂的兴奋剂。“心健康或抗炎饮食还应该包括香料和草药，”纽约市西奈山卫生系统的高级营养师、医学硕士、注册营养师劳伦·科弗勒建议道。已经证明有益的食物包括:黑胡椒、香菜、肉桂，胡芦巴， 和姜黄．
维持肌肉质量的蛋白质
的营养和饮食学会建议包括各种蛋白质在所有的食物，无论是瘦牛肉，有机鸡、火鸡、油性鱼、蛋，脱脂和低脂乳制品，或坚果，豆类和种子。这是因为PLWH容易受到炎症对肌肉组织的长期影响。
“身体成分试验继续显示PLWH之间的稀脂体重较低的比例，这意味着增加了蛋白质，以帮助构建肌肉的精益组织仍然很重要，”Koethe博士说。WebE尔每天每公斤减肥会达到1至1.4克瘦蛋白。
在线工具可以将磅转换为千克。的美国退伍军人管理局的艾滋病毒委员会指南推荐一些富含蛋白质的食物，如高纤维面包上的坚果酱，金枪鱼沙拉，鸡蛋，碎奶酪，坚果或种子，或酸奶与谷物。
纤维增强营养吸收
纤维-丰富的生蔬菜、水果、豆类、坚果和全谷物可以提高胆固醇，平衡血糖，并保持消化系统的最高效率。一些含淀粉的食物也提供了一种经济的方式来添加惊人的营养成分。Webel说:“考虑到艾滋病毒相关炎症导致营养吸收不良的风险，一种易于准备的膳食，比如由糙米和豆类组成的膳食，可以以相对低的成本提供足够的蛋白质、纤维和其他营养物质。”
水可以对抗肌肉疼痛和疲劳
水增强代谢过程，通过身体移动药物，改善消化和消除，并使细胞保持健康。它还调节体温并润湿空气供呼吸，同时增加无热情感。在她的患者中，Webel说，她发现充足的液体消耗有助于减少常用艾滋病毒的肌肉疼痛和疲劳。的退伍军人管理局建议每天喝8到10杯．“清澈、干净、健康的水是你能喝的最好的东西，”韦贝尔说，但不加糖的碳酸水和加味水也可以。
