当我们大多数人坐下来吃饭时，我们最不想考虑的事情就是控制食物的份量。但是对于任何一个坐飞机的人来说饮食或者只是想保持目前的数字，这正是他们应该做的。
吃百吉饼或松饼并对其安全感的日子一去不复返了卡路里. 事实上，研究人员测量了外卖餐馆、快餐连锁店和家庭餐馆的典型服务，发现百吉饼比美国农业部（USDA）规定的标准大195%，松饼比标准大333%，熟面食比标准高480%。其中最可怕的是饼干，它是美国农业部建议食用量的七倍。
部分控制和饮食：如何工作
成功的部分控制的第一步是学习正确的份量-政府机构推荐的食物量，如美国农业部和卫生与公共服务部发布的美国人饮食指南，以及美国农业部食品指南金字塔。食用量通常可以通过阅读营养标签找到。但是部分是指一个人选择消费的食物或饮料的数量。在许多情况下，吃的份量比食用量大只是因为我们不知道有什么更好的方法。
温习一下你的食品标签上的智慧
马里兰州普罗维登斯市米里亚姆医院和布朗大学的首席研究营养师、医学助理教授、RD博士玛丽·弗林说：“控制饮食量限制了你的饮食量。这意味着要知道你实际吃了多少食物，以及这些食物中含有多少卡路里。”
分量控制和饮食：小份饮食的10个简单提示
好消息是，只要稍加练习，控制体重很容易，可以帮助人们成功地达到并保持适当的体重。
这里有10种简单的方法可以让你的份量保持健康：
1.精确测量。对于食物和饮料，使用量杯、汤匙、茶匙或食物秤等小工具。
2.了解如何估计服务的大小。华盛顿特区华盛顿医院中心药学服务部临床营养师Rose Clifford RD说：“通过与已知对象进行比较来估计食物分量的大小，这是一个‘大概’的结果。”。“例如，三盎司的熟肉、鱼或家禽大约有一副扑克牌那么大。”其他易于观察的测量方法包括：
- ½杯是冰淇淋勺的大小
- 一个杯子有一个网球那么大
- 1盎司奶酪有多米诺骨牌那么大
3.使用部分控制餐具。挑选厨房里较小的盘子、碗、杯子和玻璃器皿，并测量它们的容量。你可能会发现，一个你以为能盛8盎司汤的碗实际上能盛16盎司汤，这意味着你已经吃了你计划的两倍。
4.分餐。把炉子里的食物放在盘子里，而不是像家庭一样摆在桌上，这会鼓励你分秒必争。
5.制作你自己的单份套餐。Jennifer Nasser博士说：“将大量喜爱的食物，如意大利面、米饭和谷类食品，重新分为拉链袋中的各个部分，这样当你想吃一些食物时，你会立即看到你准备的份量。”，费城德雷塞尔大学生物系助理教授。
6.在咖啡前加牛奶。如果可能的话，在加入热饮料之前，先把你的（无脂）牛奶放进杯子里，以便更好地测量用量。
7.仔细测量机油。这一点尤其重要，因为油（即使是橄榄油和红花等有益健康的油）含有大量卡路里；不要直接把它倒进你的平底锅里，或者倒在食物上。
8.控制部分时外出就餐.吃一半或与朋友分享这顿饭。如果你在吃沙拉，就要求在沙拉旁边加调味品。用叉子蘸调味品，然后蘸沙拉。
9加入蔬菜。用餐前先喝一杯低热量蔬菜汤，或者在砂锅菜和三明治中加入蔬菜，以增加热量而不产生大量热量。
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10倾听你饥饿的暗示。饿了就吃，吃饱了就停下来。Clifford说：“当你吃饱了80%的时候，试着测量一下，然后停下来。”。“下一餐或下一餐会有更多的食物点心!”
