准备好开饭了吗?这里有五个南瓜食谱，非常适合你的胃口:
1.南瓜燕麦片
早上最好在你的碗里加入1到2汤匙罐头南瓜泥早上燕麦片．燕麦片本身对心脏有好处。全谷物，是可溶性纤维的良好来源，有助于改善血液胆固醇水平降低患心脏病的风险中风、肥胖和2型糖尿病。
南瓜泥让燕麦片富含纤维钾提高,Cabrero说。你也可以把南瓜泥搅拌到煎饼、辣椒、通心粉和奶酪中，还有自制的南瓜香料拿铁。
检查视频美国心脏协会(AHA)提供的食谱和操作指南。
2.低脂松脆南瓜派
过量的糖——女性每天超过6茶匙(茶匙)，男性每天9茶匙——与心脏病的危险因素有关，包括肥胖、高血压、炎症和胆固醇水平升高甘油三酸酯血液中的脂肪。幸运的是，这种南瓜饼是天然甜的，只有少量的红糖。卡布雷罗说:“南瓜泥和肉桂、肉豆蔻等天然香料增添了一种自然的甜味。”燕麦和杏仁，少量植物油而不是动脉堵塞饱和脂肪如黄油或猪油，也会使面包皮更加有益于心脏健康。
找到完整的食谱在克利夫兰诊所．
3.有益心脏健康的南瓜松饼
营养丰富的配料，比如罐装南瓜和菜籽油这两种松饼都含有大量的不饱和脂肪，因此非常美味。菜籽油在高温烘烤下不会分解，这会影响味道和营养价值。卡布雷罗说:“如果烘焙温度超过325度，我会用菜籽油。”对于其他事物，比如sautéing和低温烘烤，“使用橄榄油。”富含单不饱和脂肪的油，如菜籽油和橄榄油，与降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇有关。
这个食谱的特别之处在于，它需要4个蛋白或半杯鸡蛋替代品。不过，用两个也没关系全蛋相反,Cabrero说。胆固醇(一种脂肪)存在于鸡蛋等食物中，它不会像食物中的饱和脂肪那样增加血液中的胆固醇;想想全脂乳制品，比如黄油和全脂牛奶。整个鸡蛋也使松饼更有营养和饱腹感，因为蛋清含有蛋白质，蛋黄含有营养生物素．
查看完整的食谱天才的厨房．
4.Pumpkin-Black豆汉堡
卡布雷罗说:“这些汉堡含有黑豆、南瓜泥和燕麦片，以一种良好的方式来说，是一颗纤维炸弹。”
对于你人群中的普通汉堡爱好者来说，那就用至少90%瘦肉的碎牛肉代替吧(看看标签)。为了减少对心脏健康很重要的饱和脂肪，“瘦肉是关键，”卡布雷罗说。但你不需要完全避免饱和脂肪。不过，植物性饮食越多越好，特别是如果你有心脏病病史的话。
访问Wholefully完整的食谱。
5.南瓜汤
另外还有南瓜泥和红薯，其中包有纤维穿孔在美国，南瓜籽是一种超级配料。卡布雷罗说:“南瓜籽提供植物固醇，这已经被证明可以降低低密度脂蛋白。”它们也是不饱和脂肪、纤维和蛋白质的良好来源，有助于使汤更令人满足。卡布雷罗说:“作为零食，它们也很棒。”
注意:本食谱要求低钠鸡汤，但如果你手头没有，就用普通鸡汤，跳过额外的1 / 4茶匙盐。盐中的钠可能导致高血压，并增加中风的风险．尽管如此，“美国饮食中的大部分钠都是在加工食品,就像快餐”,Cabrero说。你自己做汤，走在了前面。卡布雷罗说，当你把它端出去的时候，每份食物可能只含有200毫克的钠，“这并不多。”
看看美味的指南吧美国医疗保健．
