下一个视频10秒后播放
你喜欢吃牡蛎吗?吃了它们，你就会对你的免疫系统有所帮助。
你知道吗，饮食中健康的锌含量与提高免疫系统和加快伤口愈合有关?睡眠充足的好处锌不要停止。
研究还发现，锌在这些情况下可能有帮助:
缩短普通感冒。一份研究报告称，当锌作为非处方补充剂服用时，可以降低普通感冒的严重程度和持续时间荟萃分析．一个系统综述发表于2020年7月的美国热带医学与卫生学会发现补充锌可能会使普通感冒的持续时间缩短2.25天。
抵御心脏病。在一个初步的实验室研究发表于2015年7月生物化学杂志在美国，研究人员发现锌可能在调节心跳方面发挥着重要作用，这在对抗心律失常相关疾病方面是一个潜在的进展心脏衰竭．在这项研究中，科学家们在观察这些益处时使用了羊心脏的心脏组织，所以在确定食用含锌食物是否会对人类产生这些效果之前，还需要在人类身上进行更多的研究。另一个该研究发表于2020年5月《健康与疾病中的脂类研究发现，连续12周补充锌和镁有助于2型糖尿病和冠心病患者降低胰岛素和空腹血糖水平，并提高血糖水平高密度脂蛋白(“好的”)胆固醇，尽管这项研究规模很小，只有60名参与者，研究作者指出，还需要更多的研究。
治疗甲状腺功能减退。研究人员观察到锌有积极影响甲状腺函数在一个该研究于2015年在线发表在美国营养学院杂志一小群超重的女人甲状腺功能减退．
改善眼睛健康。具体来说，补充锌可能有助于减缓年龄相关性黄斑变性，根据美国国立卫生研究院(NIH)．
伤口愈合的支持。正如前面提到的，锌可以通过减少炎症和激活受伤区域的免疫细胞来帮助伤口愈合文章发表于2018年1月营养物质．
在我的饮食中添加这些食物能帮助预防新型冠状病毒等疾病吗?
另一个热门话题是:锌对人体的影响新型冠状病毒肺炎．目前的数据还不确定，根据NIH的数据．
但如果你的检测结果呈阳性，缺乏锌可能会加重症状新型冠状病毒肺炎．一个发表于2020年11月的小型研究国际传染病杂志发现大量COVID-19患者也缺锌，缺锌的人比不缺锌的人出现更多并发症。也就是说，需要进行更多的研究来了解缺锌和COVID-19之间的真正关系。
不幸的是，一旦确诊就开始服用锌似乎没有帮助。根据一项该试验于2021年2月发表《美国医学会杂志》网络开放在美国，补充锌并没有减轻确诊患者的COVID-19症状。
相关:研究表明，一些维生素和补充剂与降低女性感染COVID-19的风险有关
摄入多少锌才有好处?
锌是一种必需的微量矿物质，这意味着我们的身体只需要少量的锌就能保持健康，根据医疗在线．美国国立卫生研究院将推荐的膳食摄入量定为成年女性8毫克(mg)，成年男性11毫克。虽然可能只需要少量，但不要低估这种强大矿物的力量。
10种最好的锌来源
这里有10种食物可以帮助你达到每天的锌摄入量。
牡蛎富含锌和其他主要维生素和矿物质
这种双壳贝每生牡蛎含锌5.5毫克根据美国农业部(USDA)．这意味着牡蛎是一种极好的矿物质来源。这种贝类的热量也很低，每只牡蛎只有7卡路里，而且富含其他宝贵的维生素和矿物质，包括维生素B12和硒，根据美国农业部
尝试煮熟的、罐装的或半壳的牡蛎。不管你怎么吃，它们都是一顿美味的大餐，而且可能还会增强你的免疫系统，这要归功于它们的锌含量。
螃蟹和龙虾很容易满足你的锌需求
螃蟹和龙虾都是极好的锌的来源。根据美国农业部的数据，3盎司(盎司)熟的阿拉斯加帝王蟹含6.5毫克，一毫克小的蒸或煮龙虾含4.7毫克．海鲜对任何有益于心脏健康的饮食都是很好的补充，尽管贝类对心脏的益处不如鲑鱼和沙丁鱼多，这是哈佛健康出版社的数据．
肉类和家禽提供蛋白质和锌
牛肉,猪肉,和鸡它们不仅富含蛋白质，还提供大量的锌。对于最有营养的切割，选择瘦肉，如90%的瘦牛肉，猪里脊肉，无骨鸡胸肉，根据美国农业部．一杯切碎的烤去皮鸡胸肉就含有2.13毫克的锌，根据美国农业部．这使得鸡肉成为矿物质的良好来源。
虽然陪审团还没决定谁先来，鸡蛋每个大鸡蛋也含有大约0.6毫克的锌，根据美国农业部所以今天就打开一个来帮助优化你的营养水平。
如果你是一个素食者或素食主义者，研究这表明，如果你仔细计划你的饮食，你仍然可以获得足够的锌。也就是说，要勤奋地去做:美国国立卫生研究院指出，吃植物性饮食的人可能需要比推荐量多50%的锌。为了解决这个问题，在这个清单上有很多非肉类的锌来源。此外，用植物填满你的盘子对你的身体有好处植物性饮食与美国成年人较低的死亡风险有关该研究发表于2018年4月营养学杂志．
豆类是一种素食者友好的锌来源
克里斯塔利纳雷斯,RDN他强调说，虽然锌在动物产品中很常见，但纯素主义者和素食主义者也不是没有运气。豆类，如鹰嘴豆、扁豆和豆类她说，还要补充锌。添加鹰嘴豆泥等食物，毛豆在你的饮食中加入黑豆，可以获得额外的锌和其他健康益处。
这些食物,一杯扁豆每杯含2.52毫克，是极好的维生素来源，而好的维生素来源包括相同分量的煮熟的毛豆(2.13毫克),黑豆(1.93毫克),鹰嘴豆罐头(1.66毫克)。
豆类热量相对较低，是一种极好的低脂高蛋白食物，富含维生素、矿物质和许多膳食纤维，根据一份该研究发表于2015年10月临床糖尿病．
强化早餐麦片可以提供你所需锌的四分之一，但要注意糖
许多早餐麦片都添加了许多维生素和矿物质，包括锌。据美国国立卫生研究院称，一般来说，一杯维生素d含有2.8毫克，是一种极好的维生素来源。查看营养标签，看看你最喜欢的品牌到底能摄入多少营养。
在分析营养标签时，也要看看添加糖。据一位环境工作小组对1556种谷物的分析在美国，绝大多数谷物都太甜了，不健康，每份含有大约2茶匙的糖。瑞恩•安德鲁斯RD康涅狄格州诺沃克市精密营养公司(Precision Nutrition)的首席营养学家和顾问，建议寻找每份含糖量不超过6克(通常是1杯)的谷物，并将全谷物作为首要成分。他说，道达尔、玉米Chex、小麦Chex和大米Chex都是相当健康的选择。
尝试颓废黑巧克力的锌填充甜点
多么甜蜜的惊喜啊!还有一个令人兴奋的事实黑巧克力它是锌的来源。颜色越深越好:60%到69%的可可品种每盎司提供近0.75毫克，而70%到85%的可可品种根据美国农业部的数据，其含量略高，为0.9毫克。
这还不是全部:黑巧克力可能对血管有益，包括降低血压改善血液流动，因为它含有黄烷醇，克利夫兰诊所的数据显示．虽然黑巧克力可能是你最喜欢的锌的来源，但记住它不是唯一的:为了控制卡路里和糖，坚持每天不超过1盎司。
相关:黑巧克力能提高免疫力吗?
