羽衣甘蓝、菠菜和鳄梨使冰沙呈现出翠绿的色泽。
从营养的角度来看，相比纯水果包装的绿色冰沙，喝素食包装的绿色冰沙有很多好处。不要误解我们:并不是说水果不好(毕竟水果富含营养)，但水果确实比蔬菜含有更多的卡路里和糖，他说娜塔莉·艾伦,RD，是生物医学科学在斯普林菲尔德的密苏里州立大学，以及密苏里州运动员的团队营养师。
平均而言，“每杯蔬菜含有25卡路里，而每杯水果含有60卡路里，”她说。此外，艾伦说，典型的绿色奶昔可能至少提供一份蔬菜，而大多数人在他们的饮食中需要更多的蔬菜饮食．的美国农业部(USDA)建议成年女性每天摄入2 - 2.5杯蔬菜，而男性应该每天摄入2.5 - 3杯蔬菜，这取决于他们的年龄。只有大约10%的美国人达到了这一建议疾病控制和预防中心．好消息是，如果你还没有成为那10%的一部分，你很容易就会成为其中的一部分。从一杯绿色奶昔开始你的一天，你就可以接近你每天素食目标的一半。
大多数蔬菜冰沙的绿色来自菠菜或羽衣甘蓝．这两种蔬菜有很多共同点:数量相似纤维根据美国农业部(USDA)的数据，蛋白质、脂肪和卡路里含量都很高。羽衣甘蓝得分更高钙部门,每杯53克相比于菠菜每杯30克，羽衣甘蓝的含量也更高维生素C比菠菜。另一方面，菠菜能提供更多的铁和镁，钾维生素K比羽衣甘蓝多。
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但你选哪一个都不会错。关键是要装好。美国农业部的研究建议吃绿叶蔬菜可能有助于降低患癌症的风险，骨质疏松症炎症疾病、心脏病和2型糖尿病。的国家老龄研究所据报道，它们还可以防止认知能力下降。此外，根据美国农业部的说法，因为它们纤维含量高，热量和碳水化合物含量低，血糖指数低(一种衡量食物可能使血糖升高多少的指标)，如果你想达到或保持健康的体重，它们是一个不错的选择。
不过，如果减肥是你的目标，你还是要小心了——不是因为蔬菜，而是因为你可能添加到冰沙中的其他成分。艾伦说:“所有冰沙的问题是它们的热量都很高。”Whitney English Tabaie，注册营养师她说，一份零食大小的奶昔应该含有100到200卡路里，而一份代替一顿饭的奶昔应该含有400到600卡路里。”而不是计算卡路里尽管如此，我还是建议你慢慢地喝奶昔，然后听你的身体告诉你什么时候你满意了。”“就像任何食物一样，无意识地吃——或者在这种情况下啜——会导致摄入超过身体所需的能量。”
为了保持食物清淡，艾伦建议添加蛋白质，比如脱脂牛奶、酸奶或蛋白粉奶昔。她说:“这种蛋白质可以提供饱腹感，帮助控制食欲。”
也要控制食物的份量。“有时候，冰沙太大了，”艾伦说。她建议，以两杯(16盎司)为目标，如果你不自己做，一定要注意添加糖会增加空热量。
保持奶昔健康最简单的方法就是自己在家自制。这样的话，你就负责里面的东西了。这里有10种食谱可以尝试。
简单的4或5种成分的绿色奶昔
只有四五种配料，很有可能你的厨房里已经有这些配料了。可选的燕麦可以帮助控制体重:它们通过减缓身体吸收营养的速度来增加饱腹感，哈佛大学陈曾熙公共卫生学院表示．如果你想吃更多的甜度，枣子也是可选的。
酮低碳水化合物绿色蔬菜汁碗与菠菜
这一项符合条件低碳水化合物节食者不含添加糖，它含有15克碳水化合物。它还包括酮饮食的材料胶原蛋白蛋白粉和中链甘油三酯(MCT)油粉增加蛋白质和健康脂肪含量，使其成为均衡膳食。
羽衣甘蓝姜排毒奶昔
标准的甘蓝、蓝莓，香蕉奶昔的配方得到了一个转折，加入了姜．生姜在替代药物领域很受欢迎，根据2011年的出版物中草药:生物分子和临床方面．这是一个强大的抗氧化剂可能有助于缓解恶心，炎症，糖尿病，心脏病和结肠癌．这个奶昔配方使它很容易添加这种健康的成分到你的饮食。
菠菜芒果香蕉绿冰沙
如果你还没准备好把你心爱的水果冰沙换成绿色的，试试这个口味丰富的食谱吧。它包含了两方面的优点:芒果的甜味和菠菜的素食益处。此外，它只需要四种原料，不会让你的早晨变得复杂。
美味的羽衣甘蓝奶昔
这种绿色奶昔中的每一种成分都起着重要的作用。羽衣甘蓝提供纤维、维生素C、钙和其他关键营养物质。花生酱和杏仁奶带来风味和蛋白质(4克)，枫糖浆(或蜂蜜(如果你喜欢的话)会增加甜度，而柠檬汁会带来恰到好处的柑橘味。
汇合绿色奶昔
这个食谱将两杯菠菜放入一杯奶昔中。不过，它的味道不是太以蔬菜为中心，因为里面有一些水果(橙、草莓和香蕉)。食谱中还需要希腊酸奶，使每份的蛋白质含量达到10克。如果你更喜欢不含乳制品的食谱，只需将希腊酸奶换成无糖杏仁奶和蛋白粉，以确保你仍能补充蛋白质。
