旧石器饮食能帮助控制2型糖尿病吗?

2009年，当史蒂夫·库克西(Steve Cooksey)被诊断出患有2型糖尿病时，他知道自己想要以不同于两个患有糖尿病的家庭成员的方式对待这种疾病。

他说:“我回到家后意识到，按照它们的方式进食需要越来越多的胰岛素。”出于某种原因，“我的血糖应该下降，但没有。”

几个月后，库克西放弃了传统的糖尿病饮食，转而采用所谓的史前饮食这是一种高蛋白、低碳水化合物的饮食计划，被比作“穴居人饮食法”，它最小化了食物加工食品强调肉类和蔬菜。不到一个月，库克西就能停止服用所有药物，包括治疗糖尿病、高血压和高胆固醇的药物。他仍然定期检查血糖，一直在正常范围内。

“我的血糖是正常人的正常血糖，而不仅仅是糖尿病患者的正常血糖糖尿病她的网站“糖尿病战士”解释了旧石器时代饮食对糖尿病的潜在好处。

Cooksey并不孤独。近年来，流行的饮食价格飞涨，许多支持者兜售史前的健康好处——也就是说，它是改善健康和减肥的有效方法。

研究人员不确定为什么遵循古饮食的人会有更好的健康结果，但有可能古友好型食物可能更适合老年人2型糖尿病饮食比其他食物要多琳达Frassetto博士他是旧金山UCSF医学中心的肾病学家，也是这项研究的首席研究员。弗拉塞托博士说:“我们认为这其中有多种因素，包括更多的纤维，导致从肠道吸收糖的减少，更多的微量元素和抗氧化剂，以及潜在的对肠道菌群的健康影响。”

遵循旧石器时代饮食的2型糖尿病患者可能会发现这有助于他们更好地控制血糖，他说梅丽莎·乔伊·多宾斯，注册营养师，CDCES他是伊利诺伊州威尔米特Sound Bites的创始人。“你几乎不吃任何会提高血糖的东西，”多宾斯指出。“你真的在限制碳水化合物，这可以降低你的血糖。”

多宾斯补充说，这种饮食法还鼓励食用完整的、未经加工的食物，这是一种健康的方法。

一些专家对这种饮食计划几乎完全排除了某些食物类别，如谷物;传统观点认为，它不如更全面的饮食更健康。“很多营养专家会说，旧石器时代的饮食是不平衡的，”多宾斯说。

在他的旧石器饮食中，库克西选择天然食品而不是加工过的包装食品，以帮助控制他的血糖水平。在一个典型的一天，他可能会吃一盘鸡蛋、蔬菜和培根作为早餐;罗非鱼午餐吃菠菜;晚餐是排骨配低碳水化合物烧烤酱和混合蔬菜。在两餐之间，库克西大嚼低碳水化合物的零食，如煮熟的鸡蛋、奶酪、金枪鱼罐头、鲑鱼、沙丁鱼和某些蔬菜，如芹菜条、青椒、西兰花和花椰菜。他通常一天只吃一到两次正餐。

像库克西这样的故事当然不是没有听说过，多宾斯说，因为2型糖尿病患者的身体仍然会自己产生胰岛素，这足以处理旧石器时代饮食中的少量碳水化合物。但这并不意味着旧石器时代是一个永久的解决方案。

“无论是旧石器时代还是任何限制碳水化合物饮食，是的，人们可能会停止注射胰岛素，”多宾斯说。“但即使他们不改变饮食习惯，他们最终也可能需要重新开始减肥。这要看你有多累胰腺是多少。它可能会耗尽，磨损。”

有兴趣尝试旧石器饮食的糖尿病患者应该在开始这个项目之前咨询他们的医生或注册营养师。如果你有肾脏问题或正在服用某些药物，你可能无法安全地遵循该计划。因为旧石器饮食还包括大量的“粗大”食物，那些有肠道疾病的人可能无法忍受。“这是大量的食物，”Frassetto说，她在一周的时间里慢慢向她的研究参与者介绍了旧石器时代的饮食方式。她说:“如果你的肠道蠕动有问题，你的这种饮食就会有很多问题。”

那些对遵循旧石器时代饮食来控制糖尿病不确定的人可能会看到一些好处，只要把它的一些原则融入到他们当前的饮食中，比如多吃新鲜农产品，少吃意大利面和面包。

“我认为人们通常吃太多碳水化合物，”多宾斯说。“你可以去掉多余的东西。我坚信要多摄入一点蛋白质，确保脂肪尽可能对心脏有益，少摄入碳水化合物。我认为这是人们可以接受的，他们的血糖和体重都能得到良好的改善。”

库克西确信“旧石器时代的生活方式”是适合他的。“我很幸运能成为一个糖尿病因为它让我寻找更好的生活方式，”他说，“我已经找到了。”

额外的完莫伊拉Lawler．