9个最佳和最糟糕的牛奶，适合您的胆固醇水平

一杯或8盎司(盎司)的全脂牛奶含有146卡路里，5克(克)饱和脂肪和24毫克(毫克)胆固醇。“这是一个巨大的的蛋白质来源和营养物质,包含基本的维生素和矿物质，并提供一个人每天所需钙摄入量的三分之一，”Krivitsky说。牛奶也含有钾，这可能有助于防止高血压（高血压）。更重要的是，一个2013年12月发表的研究《公共科学图书馆•综合》发现有机牛奶含有比常规牛奶更大的抗炎ω-3脂肪酸，这是重要的，因为欧米茄3S促进心脏健康。

但当涉及到你的胆固醇水平时，“高脂肪乳制品可能会让你陷入麻烦，”他说约翰日，MD，心脏病专家也是盐湖城山间心律专家的医疗主任。饮食中的饱和脂肪会提高低密度脂蛋白(“坏”)胆固醇，从而增加你的体重心脏病风险和中风，根据美国心脏协会．如果你喝牛奶，大多数医生推荐低脂或脱脂牛奶。一杯脱脂牛奶含有83卡路里，不含饱和脂肪，只有5毫克胆固醇。

考虑转向生牛奶，也被称为未经高温消毒的牛奶?它所含的热量、饱和脂肪和胆固醇与普通牛奶差不多，有些人甚至声称它含有更多的营养成分。但孕妇和儿童应避免饮用生牛奶和食用生牛奶制成的奶酪等乳制品美国儿科学会．由于生牛奶不会经历杀死潜在有害细菌的巴斯氏灭菌的过程沙门氏菌，李斯特菌,大肠杆菌免疫系统受损的人更有可能因此而患上食源性疾病，尽管它有可能使任何人患病。根据疾病控制和预防中心在美国，未经巴氏消毒的牛奶比经过巴氏消毒的乳制品含有150倍以上的细菌，导致食源性疾病。

每杯含有80卡路里的热量和2克脂肪，原味，清淡豆浆对那些关注胆固醇的人来说是一个很好的选择还是不能耐受牛奶中的乳糖．因为大豆牛奶的来源是一种植物，所以它没有胆固醇，并且含有含量脂肪的含量众多。大豆牛奶每份含有7克蛋白质，这对于心脏健康的饮食非常重要。每天每天25克大豆蛋白，如在豆浆和豆腐中发现，也可能降低您的心脏病风险，据国立卫生研究院．这可能不仅仅是因为蛋白质，还因为大豆含有大量的多元不饱和脂肪、矿物质、维生素和纤维，以及低水平的饱和脂肪。尽管如此，克里维茨基说，重要的是要阅读标签，知道你所吃的是什么:“确保没有添加糖，并加强了钙。”

”杏仁心脏健康，“心脏病专家博士说，他向他的心脏患者推荐杏仁牛奶。不加糖的杏仁牛奶含有每1杯含量的30至40卡路里，没有饱和脂肪。并且因为它是一种植物牛奶，它也没有胆固醇。强化版本包含相同数量的维生素D作为脱脂牛奶，一些品牌甚至含有高达50％的钙。杏仁牛奶还含有多不饱和脂肪酸，可能降低低密度脂蛋白胆固醇根据马里兰医学中心大学巴尔的摩的研究，减少炎症，提高认知（脑功能）。不幸的是，与牛奶和其他牛奶替代品相比，杏仁牛奶也很低，使其不太理想的选择。

为了保持心脏健康，戴说，一定要喝不加糖的杏仁奶。他说:“替代牛奶的最大问题是大多数都加了糖。””添加糖任何形式都可能对你的心脏危险。“

大麻牛奶是市场上较新的选择之一。这种牛奶来自大麻植物(大麻)的种子，但不含四氢大麻酚(THC)，这是一种精神活性成分大麻这是一种不同种类的大麻。大麻牛奶的味道和稠度与杏仁奶相似，如果你在关注自己的胆固醇水平，大麻牛奶是一个不错的选择，有乳糖不耐症或者你对牛奶或大豆过敏。一杯大麻牛奶含有80卡路里，半克饱和脂肪，不含胆固醇。大麻牛奶富含欧米伽-3脂肪酸，尤其是对心脏有益的-亚麻酸。这也很好钙的来源据马里兰大学医学中心称，镁，两者都对于心脏健康至关重要。获得足够的镁帮助你的心脏保持正常节律，并且太少可能导致心律失常 - 不规则的心律 - 就像心房纤颤．

这种选择为你的咖啡、燕麦粥或麦片增加了天然的甜味，8盎司的杯子中只有45卡路里，而且不含胆固醇。一杯不加糖的椰奶饮料含有4克饱和脂肪，但大部分是由中链脂肪酸组成，这可能有一些健康优势。Day说:“一些人吃了很多椰子，不会得心脏病。”

但没有足够的研究得出结论，当你的胆固醇高时，椰子和椰奶是对心脏健康的选择。

加州萨克拉门托的营养学家Lavinia Butuza注册营养师说:“最终的结论还没有出来。”“心脏病患者需要小心任何含有椰子成分的食物，并对所有饱和脂肪一视同仁，就目前而言。”

一杯一杯的米奶是一种植物性牛奶，它的钙含量和牛奶一样多。一杯米奶含有113卡路里(只比一杯脱脂牛奶多30卡路里)。米奶不含饱和脂肪和胆固醇，但其碳水化合物含量自然较高。米奶的蛋白质含量也很低，所以如果你喝米奶，一定要从饮食中的其他来源获得足够的蛋白质。“蛋白质与有益于心脏健康的饮食有关，”Butuza说。“如果你没有获得足够的蛋白质，你可能会摄入太多的碳水化合物，而太多的碳水化合物会转化为更高的有害胆固醇水平。”

如果您希望饮料与整个牛奶相似的营养型材，山羊的牛奶是一个很好的选择，但你有困难消化乳糖。在缺点方面，卡路里（168）和饱和脂肪（6.5g）的1杯杯牛奶含量高，含有27毫克胆固醇。

根据梅奥诊所，限制饮食中的饱和脂肪可以帮助降低血液胆固醇水平，降低患高血压的风险冠状动脉疾病．血液中的高胆固醇会导致在你的动脉中形成斑块，叫做动脉粥样硬化-这种情况会增加你的中风的风险和心脏病。

Butuza注意到很难找到山羊牛奶的低脂肪版本，并且它具有比牛奶更少的必需维生素和矿物质。“山羊牛奶中有很多叶酸和B12维生素，”Butuza说。如果它是生原来的，她说：“患有食物源病的风险 - 除非你的后院有山羊。”

最近在牛奶市场上留下印记的是骆驼奶。一杯8盎司的杯子含有107卡路里，3克饱和脂肪和17克胆固醇。根据2011年10月发表的一项研究，这种牛奶富含维生素和矿物质食品科学与食品安全的综合评论在美国，骆驼奶的铁含量是普通牛奶的10倍，是普通牛奶的35倍维生素C比牛奶牛奶。小型研究表明它也可能对糖尿病的人有益。2015年1月发布的一项研究内分泌与代谢杂志研究发现，与牛奶相比，饮用骆驼奶与2型糖尿病患者的胰岛素水平增加有关。这也是一种自然益生菌这可以有助于肠道健康。

这种牛奶在美国仍然很难买到，而且很贵。克里维茨基说:“这当然是需要注意的，它需要进行巴氏消毒。”提醒一下:骆驼奶可能就是其中之一MERS冠状病毒的来源在中东。