葡萄酒和鸡蛋:这些食物是敌是友?
你知道你应该吃什么吗?似乎每个人都对你应该做的事情有特别强烈的意见从来没有吃了。这些食物往往会导致体重增加，给心脏造成压力，不要和xyz一起吃时尚的饮食-你懂的。“许多人认为自己是食品专家——毕竟，每个人都要吃东西，”他说凯瑟琳·布鲁金路他是纽约市的一名市长。
也就是说，人们倾向于把他们的营养知识建立在网络上没有经过科学审查的文章上。布鲁金说:“如果你看一下我们现有的关于营养的最新文献，实际上其中的争议比我们被引导去相信流行媒体时要少。”
更重要的是，一些研究的讨论方式可能导致一些误导或至少是过早的结论。例如，当营养学研究聚焦于一种特定的食物、营养成分或食物中的植物化学成分时，它并不总是适用于现实生活，在现实生活中，其他因素，如社会经济地位、锻炼和你的整体饮食模式也会影响你的健康，布鲁金指出。最终，研究结果的价值取决于研究模型，研究人员分析了多少人(以及是否有人类参与)，以及其他因素。总的来说，一些“有争议的”食物绝对不是——只要你把它们融入整体健康的饮食习惯．
下面我们就来深入了解其中的10个。
如果你觉得喝牛奶很舒服，可以试试牛奶
乳制品被妖魔化了，而且植物性的替代品这可能是一个不错的选择，如果你不想放弃在你的拿铁中加入牛奶，没有理由。
布鲁金说:“尽管信息相互矛盾，但总体而言，研究为牛奶产品描绘了一幅积极的画面。”一种常见的对牛奶的抱怨是牛奶会增加体内的炎症。但是，布鲁金斯指出，一项对52项临床研究的综述2017年8月号食品科学与营养学评论这表明，除非你对牛奶过敏，否则通常会有抗炎效果．
一个一杯低脂牛奶提供305毫克钙(每日所需摄取量的23%)，3微克维生素D(你每天DV的15%)和超过8克的蛋白质。她说，强化植物性牛奶和牛奶对你的饮食都是健康的。选择你喜欢的。联邦膳食指南然而，建议选择低脂或无脂的品种，以降低代谢综合征和心脏病的风险。
一小杯橙汁可以成为健康早餐的伙伴
布鲁金说，如果你购买100%的橙汁，你不会得到添加糖，他补充说，它的糖是自然产生的水果本身。更重要的是，橙汁营养丰富，含有钾，维生素C，叶酸，如果加强的话维生素D还有钙，”布鲁金说。
一个这项研究于2020年7月发表在《国家地理》杂志上欧洲营养学杂志发现人与提升和高血压那些每天喝两杯(8盎司)橙汁的人降低了他们的收缩压和同型半胱氨酸水平(一个生物标记心脏病)， 12周后与对照组进行比较。研究人员表示，这可能是因为橙子中含有一种叫做橙皮苷的类黄酮。
一个8盎司的一杯橙汁含有122卡路里的热量。记住，当谈到果汁和整个水果时，整个水果总是在营养类别中获胜。这是因为整个水果含有所有从果汁中剥离出来的饱腹感、对肠道有益的纤维哈佛大学陈曾熙公共卫生学院．
在选择全谷物时，谷物仍然是早餐可以接受的一部分
红酒可能有一些优点，但也有缺点
红葡萄酒被认为是一种促进健康的饮料因为它含有白藜芦醇，一种与心脏健康有关的多酚。也就是说，衡量红酒的利弊是很重要的，因为它也有严重的缺点。“根据国家癌症研究所即使每天喝一杯，也会增加患心脏病的风险乳房布鲁金指出。如果你还没有开始喝的话，也没有理由开始喝，而且要知道，这些植物化合物不仅仅存在于红酒中。布鲁金说:“健康的抗氧化剂可以在许多不含酒精的食物和饮料中找到，包括浆果、100%的果汁和蔬菜。”
