Whole30:初学者指南,吃什么和避免什么,优点,等等

医学综述
按照整个计划摆放在桌子上
在Whole30饮食法中,你可以吃很多传统健康饮食中常见的新鲜食物。但与其他饮食计划不同的是,你必须避开所有谷物、豆类和奶制品。 马蒂´san / Stocksy

放弃你最喜欢的一餐并不容易,但改变你盘子里的食物可能对你的身体有积极的影响——不仅在减肥方面,而且在身体和精神上。

如果你一直在喂你的身体垃圾,你看到了不健康饮食的影响饮食在美国,Whole30计划可能最适合你。梅丽莎Hartwig城市达拉斯·哈特威格(Dallas Hartwig),认证运动营养学家和《纽约时报畅销书《Whole30:完全健康和食物自由30天指南》他在2009年制定了这个为期一个月的清洁饮食计划。

该计划被支持者称为一种营养重置,它并没有承诺减肥,但它确实促进了关于你的身体如何对食物做出反应的自我意识。

Whole30计划概述

"你可以把Whole30计划想象成按下了健康、习惯和饮食关系的重置按钮,"哈特威格·厄本说。“在30天的时间里,你将不吃科学文献和我们的临床经验显示在以下四个方面之一的食物:渴望和习惯、血糖调节和激素、消化和免疫系统和炎症。”

这个节目很受欢迎,因为它强调吃天然食品。如果你有慢性健康问题,这个项目可以帮助你了解你的身体对某些食物的反应。

哈特威格·厄本(Hartwig Urban)解释说:“在30天的过程中,你会看到当你去除潜在的问题食物时,有什么改善。”他指出,你可以看到精力、睡眠、情绪、注意力、消化、疼痛和运动表现方面的改善。此外,你还可以减少类似湿疹偏头痛支持者们说,这些疾病包括哮喘和过敏。

你遵循Whole30饮食法就像遵循传统饮食一样排除饮食在这个过程中,你会排除那些可能会引起不愉快症状的食物。

“在30天结束时,你要像科学实验一样,每次小心地把这些食物重新放进去,然后比较你的身体和心理体验。”

有些人把Whole30计划称为饮食,但它不是传统意义上的饮食。相反,它是一个营养项目。所以它不涉及锻炼部分控制,或卡路里或大量营养素(碳水化合物、蛋白质或脂肪)计数。此外,这个计划不是为了减肥,尽管你可能会在计划中减掉几磅。

尝试Whole30饮食法之前的注意事项

Whole30饮食法的一大优点是,它不局限于某一特定人群。

哈特威格·厄本说:“虽然我们有数百名医生和注册营养师在他们的病人和客户身上使用我们的项目,但你不一定要生病才能从这个项目中受益。”"如果你想要更多的能量、更好的睡眠、更好的消化、更少的渴望,Whole30饮食法适合你。"

克利夫兰诊所还指出,进食方法可能有助于减轻全身疼痛和疲劳。

但是在你开始之前,一定要和你的医生确认一下,特别是如果你正在服用处方药,如果你被诊断出有疾病,或者如果你有病史进食障碍毕竟,有些人需要特定的营养计划,而全脂30和任何饮食方法一样,并非一刀切。

常见问题与答案

Whole30是什么?
Whole30饮食法是一种为期30天的排斥性饮食,该饮食法的创始人表示,包括避免某些会导致炎症和渴望的食物,并对荷尔蒙和肠道健康产生负面影响。
Whole30饮食法可以吃什么?
吃真正的食物。Whole30饮食法定义的饮食包括肉、海鲜、鸡蛋、蔬菜、水果、健康脂肪(比如橄榄油、椰子油和酥油)、香草、香料和调味料。
什么是Whole30饮食法不允许的?
你要避免谷物、豆类、乳制品、酒精、添加糖和人工糖,以及含有卡拉胶、味精或亚硫酸盐等常见添加剂的食物。你也不能用whole30饮食法认可的食材来制作煎饼、面包、松饼、布朗尼、披萨饼或冰淇淋。
Whole30饮食法可以吃泡菜吗?香蕉怎么样?
是的,Whole30饮食法允许吃泡菜和香蕉。然而,如果它们对你来说是潜在的触发食物(例如,香蕉的甜味会引发你对其他零食的渴望,或让你想狂吃水果),那么你可能会考虑把它们列入你的“不吃”清单。
医生推荐Whole30饮食法吗?
虽然安全,但这并不是医学界通常推荐的饮食,因为没有同行评审的研究证明其有效性。一些专家对它的限制性以及它如何消除全谷类和豆类等营养密集型食物表示担忧。

Whole30饮食法可以吃什么

现在,您已经了解了该计划的工作原理以及30天消除的好处,该计划的基本规则是什么?让我们从您可以在Whole30上吃什么开始:

什么是Whole30饮食法不能吃的

与此同时,以下食物在这个节目中是禁止的:

  • 乳制品
  • 谷物(玉米、小麦、大米
  • 添加糖
  • 豆类(鹰嘴豆,扁豆,大豆)
  • 酒精
  • 意大利面
  • 面包
  • 加工助剂(卡拉胶,味精亚硫酸盐)
  • 炸薯条和薯片

了解更多关于Whole30饮食法应该吃什么和避免什么

Whole30计划的潜在挑战

由于Whole30饮食法的限制性质,坚持30天是很有挑战性的,可能需要提前计划好饮食和准备。而且,这个项目没有回旋的余地。这个计划需要百分之百的投入。所以如果你在这个月中途偏离了轨道,你就必须从第一天开始重新开始。

当你开始为期一个月的旅行时,要做好心理准备,可能会有更高的购物账单。你会吃更多未经加工的肉类、海鲜和坚果,这些东西往往更贵。

Whole30饮食计划的3天饮食计划样本

用下面的食谱来寻找早餐、午餐和晚餐的灵感。

第一天

早餐:煎蛋配绿叶蔬菜

午餐:金枪鱼沙拉配生菜卷

晚餐:烤虾配烤蔬菜和西葫芦面条

第二天

早餐:穿越早餐砂锅菜

午餐:切碎的沙拉鳄梨和烤鸡

晚餐:清蒸蔬菜配烤三文鱼

第三天

早餐:蔬菜菲希塔煎蛋卷

午餐:牛油果鸡肉沙拉

晚餐:烤排骨配花椰菜饭

成功Whole30的初级建议

要想坚持整整30天并保持动力,关键是要有一个支持网络。看看有没有你的家人或朋友想加入或加入Whole30饮食法社区论坛。

The New Primal公司联合创始人兼管理合伙人梅丽莎·米勒(Melissa Miller)建议,你也可以从一些品牌购买食品,这些品牌的产品旨在让Whole30饮食更容易完成。The New Primal公司提供草饲牛肉干零食和Whole30认可的卤汁和酱料。

Miller说:“许多新的Primal团队成员都经历了Whole30计划,了解到触手可及的方便合规产品是多么棒。”。

学习更多适合初学Whole30的人的建议

你对Whole30计划了解多少?

Whole30计划是希望“从营养上重置”身体系统的人的一个流行选择,更了解身体与食物的关系。测试一下你对这个健康饮食计划的了解,看看它是否适合你。
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吹捧Whole30计划的好处

目前似乎没有任何研究研究Whole30计划对健康的影响,但哈特威格·厄本解释说,这个方法可以改变你的生活、你的口味、你的习惯和你的渴望。一旦你发现有问题的食物并把它们从你的盘子里拿出来,你所体验到的身体和情感上的好处可能会促使你永远禁止这些食物进入你的生活。

“我认为全麦30的好处之一是它确实能帮助人们吃更多完整的、营养丰富的食物,如蔬菜、水果、瘦肉和健康脂肪,同时增加营养和脂肪含量纤维摄入,减少添加糖以及饮食中不健康的脂肪,”达拉斯营养顾问艾米·古德森注册营养师说道。

Whole30计划的潜在缺点

不过,这项计划的潜在缺陷还是值得一提的。

“然而,这样做的缺点之一是,当你去掉一组完整的食物时,你就去掉了该食物组提供的主要营养。Whole30饮食法不含乳制品,因此也就不含钙和乳制品了维生素D这是骨骼发育和维护所必需的。”

古德森还强调全麦是Whole30饮食计划中又一个缺失的环节,全麦是维生素B、纤维和铁的极佳来源。

虽然你确实可以从其他来源获得这些营养,但古德森解释说,你必须摄入10杯菠菜来获取钙,4盎司火鸡来获取维生素B12, 1.5盎司鸡蛋蛋白质,一个小香蕉和3/4盎司的三文鱼来获取蛋白质(超过450卡路里),以获得103卡路里的低脂牛奶(或仅83卡路里的无脂牛奶)中的营养。

最后,这个项目只有30天,这并不意味着要培养终身健康的习惯。此外,该计划没有解决饮食控制问题——这是许多美国人的一大弱点。30天的饮食改善计划是一个很好的开始,但如果你立即回到你开始之前的饮食方式,从长远来看,对改善你的健康状况不会有太大作用。不幸的是,这往往是一种常见的做法,特别是在遵循了像Whole30饮食法这样有很多限制的计划之后。

关于Whole30计划的最后一句话

对很多人来说,直截了当的Whole30饮食法和这个计划的支持性资源很有吸引力。许多人确实声称,在完成30天的饮食后,感觉好多了,就好像他们从本质上重置了自己的健康。

但是有些人,比如那些不能坚持严格的饮食计划的人,可能会发现遵循这种饮食法太难了。

请记住,这个计划不是永久的。节目结束后,你可以重新加入你饮食中没有的食物,以确定哪些食物对你最有益。这个想法是,通过这种方法,你会形成自己的饮食习惯,你可以维持一生。

社论来源和事实核查

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